Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
Αυτή η κατσαρόλα πατάτας είναι μια ωραία εναλλακτική λύση για τις πατάτες, τις γεώτσες πατάτας (dauphinoise) ή τις απλές βραστές ή πατάτες. Το τυρί κρέμα και το σχοινόπρασο κάνουν ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο. Είναι μια εξαιρετική πλευρά πατάτας για διακοπές ή ειδική περίσταση. Ή να το κάνετε και να το πάρετε σε ένα δείπνο potluck.
Οι πατάτες μαγειρεύονται εν συντομία σε βραστό νερό και στη συνέχεια ψήνονται με το εύκολο τυρί κρέμα και τη σάλτσα πίτας. Προσθέστε λίγο ψημένο μπέικον στο μείγμα τυριών ή ψηλά το κατσαρόλα με ψιλοκομμένο τυρί ή ψιλοκομμένο ψωμί ψωμιού λίγο πριν τελειώσει.
Συστατικά
- 4 φλιτζάνια πατάτες σε κύβους (από περίπου 4 έως 5 μεγάλες πατάτες)
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 πακέτο
(8-ουγγιές) τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας (φρέσκα ή κατεψυγμένα, ψιλοκομμένα, και περισσότερα για γαρνιτούρα)
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού
στιγμιαίο αποξηραμένο κρεμμύδι
- 1 παύλα
πάπρικα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Μαγειρέψτε πατάτες με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε βραστό νερό για να καλύψετε 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. διοχετεύω.
Το Ερυθρελάτης
Τοποθετήστε τις μαγειρεμένες πατάτες σε μια ρηχή, ελαφρώς βουτυρωμένη κατσαρόλα 2 τεμαχίων.
Το Ερυθρελάτης
Σε μια μέτρια κατσαρόλα, θερμαίνετε το τυρί γάλακτος και κρέμας, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το τυρί.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το σχοινόπρασο, το αλάτι, το πιπέρι και το αποξηραμένο κρεμμύδι.
Το Ερυθρελάτης
Ρίξτε πατάτες.
Το Ερυθρελάτης
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Ψεκάστε με την πάπρικα και περισσότερο σχοινόπρασο, αν θέλετε.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Παραλλαγές συνταγών
- Αν σας αρέσει μια πρόσθετη κρίσιμη στιγμή, δοκιμάστε να κάνετε αυτό το νόστιμο ψίχουλο. Συνδυάστε 1 φλιτζάνι φρέσκους ψωμιού με 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο. Πετάξτε για να καλύψετε τα ψίχουλα καλά. Πασπαλίστε τα ψίχουλα πάνω από την κατσαρόλα λίγο πριν φτάσετε στο φούρνο. Αν σας αρέσει λίγο περισσότερο τυρί στα πιάτα σας, πασπαλίζετε με περίπου 1 φλιτζάνι τυρί τσένταρ περίπου 10 λεπτά πριν τελειώσει η κατσαρόλα.
Συνταγή Ετικέτες:
- κατσαρόλα
- κατσαρόλα πατάτας
- συνοδευτικό
- νότιος
