Αλμυρές, κρύες σάλτσες δεν είναι μόνο μια μεγάλη αλλαγή του ρυθμού, αλλά και πολύ βολικό, δεδομένου ότι μπορείτε να τους κάνει πολύ νωρίτερα. Οι κρύες σάλτσες είναι ιδανικές για ζεστά cookouts. δεν χρειάζονται θέρμανση τελευταίας στιγμής και πάνε τόσο καλά με κάθε είδους ψητά κρέατα, θαλασσινά και λαχανικά.
-
Σκόρδο Βούτυρο σκόρδου
Το Ερυθρελάτης
Τίποτα δεν κτυπά το βλέμμα ενός βουτηγμένου κούτσουρου βουτύρου σκόρδου σιγά-σιγά εξαφανίζεται πάνω από μια τέλεια ψημένη μπριζόλα! Αυτή η συνταγή για βούτυρο σκόρδου είναι ιδανική για μπριζόλες, μπριζόλες, κοτόπουλο και ακόμη και συνταγές με θαλασσινά. Βούτυρο σκόρδου θα κρατήσει στο ψυγείο και μπορεί να γίνει καλά εκ των προτέρων.
-
Κλασική Σάλτσα Κοκτέιλ
Daniel Grill / Getty Images
Δεν υπάρχει λόγος να αγοράσετε σάλτσα κοκτέιλ όταν η συνταγή για την παρασκευή σπιτικής σάλτσας κοκτέιλ είναι τόσο απλή. Ενώ συνήθως χρησιμοποιείται σε κρύα θαλασσινά, σάλτσα κοκτέιλ είναι επίσης νόστιμο για πράγματα όπως τα κέικ καβουριών και τα τηγανητά calamari.
-
Σάλτσα χρένου
Σπιτική σάλτσα χρένου.
William Shaw / Photolibrary / Getty Images
Το χρένο και το βόειο κρέας είναι υπέροχα μαζί και αυτή η συνταγή σάλτσας χρένου δεν μπορεί να είναι ευκολότερη. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα φρέσκο βάζο χρένου έτσι ώστε αυτή η κλασική κρύα σάλτσα να έχει το λάκτισμα υπογραφής.
-
Φρέσκα σάλτσα ντομάτας
Claudia Totir / Getty Images
Ποιος καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε φρέσκες ντομάτες παρά σε μια συνταγή salsa; Κάντε ένα διάλειμμα από αυτό το γεμάτο πράγματα, και απολαύστε salsa όπως υποτίθεται ότι θα δοκιμάσετε. Αυτή η κλασική συνταγή σάλτσας ντομάτας είναι μεγάλη σε όλα, από ένα στήθος κοτόπουλου στη σχάρα μέχρι τα αγαπημένα σας μάρκες.
-
Μέλι ντιζόν ντύσιμο
StockFood / Getty Images
Αυτή η συνταγή συνταγής dressing για τη ζαχαροπλαστική Dijon είναι ιδανική για όλους τους τύπους σαλάτας, αλλά ιδιαίτερα καλό με τα πιο πικρά χόρτα, καθώς η γλυκύτητα του dressing λειτουργεί καλά με αυτές τις πιο έντονες γεύσεις. Αυτή η συνταγή σάλτσας ντυσίματος με μέλι Dijon είναι επίσης μια μεγάλη σάλτσα για τα κρέατα στη σχάρα.
-
Βασική Aioli - Μαγιονέζα σκόρδου
Το Ερυθρελάτης
Η μαγιονέζα σκόρδου, ή aioli, είναι μία από τις πιο δημοφιλείς κρύες σάλτσες της Αμερικής. Αυτή η απλή συνταγή aioli έχει απεριόριστες χρήσεις. από μια σούπα σάντουιτς, σε μια μεγάλη βουτιά για τα λαχανικά, σε μια σάλτσα για τα θαλασσινά στη σχάρα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της συνταγής μαγιονέζας σκόρδου - aioli, αλλά αυτή είναι μια βασική συνταγή βάσης, από την οποία μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε αριθμό βοτάνων και μπαχαρικών.
-
Κλασικό ράντσο ντύσιμο
Andre Baranowski / Getty Images
Το φαγητό Ranch δεν είναι μόνο ένας από τους πιο δημοφιλείς σάλτσες σαλάτας της Αμερικής, αλλά είναι επίσης πιθανώς η πιο δημοφιλής βουτιά του. Το ράντσο ντύσιμο είναι νόστιμο σερβίρεται με τα πάντα, από τα ωμά λαχανικά έως τις φτερούγες κοτόπουλου.
