Το ελαιόλαδο / Teena Agnel
- Σύνολο: 90 λεπτά
- Προετοιμασία: 60 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 519 | Θερμίδες |
| 23g | Λίπος |
| 51g | Οι υδατάνθρακες |
| 27g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 519 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 23g | 29% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 24% |
| Χοληστερόλη 56mg | 19% |
| Νάτριο 1077mg | 47% |
| Σύνολο υδατανθράκων 51g | 18% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 27g | |
| Ασβέστιο 117 mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Βάλτε κάτω το τηλέφωνο και σηκώστε το wok: είναι σπιτικό. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα δοχείο (καλά, wok) για αυτό το γρήγορο δείπνο. Εμπνευσμένο από το Bistro Beef του PF Chang, η μπριζόλα είναι επικαλυμμένη με σάλτσα στρειδιών και τηγανισμένη με σησαμέλαιο. Είναι τυλιγμένο στο wok με σκόρδο, κρεμμυδάκια, καρότο, κινέζικο λάχανο, ζυμαρικά και σάλτσα σόγιας. Πηγαίνετε από το wok στο μπολ και απολαύστε όλα αυτά τα umami-και το εύκολο καθαρισμό.
Συστατικά
- 8 με 12 ουγκιά μπριζόλα μπριζόλα (μπορείτε επίσης κάτω από μια διαφορετική περικοπή της μπριζόλας)
- Για τη Μαρινάδα
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα στρειδιών
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αραβοσίτου
- Για τα Noodles
- 8 ουγκιές χυλοπίτες (ή σπαγγέτι σε ένα τσίμπημα)
- 1/4 φλιτζάνι σησαμέλαιο
- 1 καρότο (τεμαχισμένο)
- 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
- 1/2 φλιτζάνι κινέζικο λάχανο (τεμαχισμένο)
- 2 κοτσάνια (ψιλοκομμένα, μερικά για γαρνίρισμα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας (και περισσότερο για να δοκιμάσετε εάν προτιμάτε)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το ελαιόλαδο / Teena Agnel
Κρατώντας κατά μήκος των κόκκων, κόψτε τη μπριζόλα σε λεπτές λωρίδες.
Το ελαιόλαδο / Teena Agnel
Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί τη σάλτσα στρειδιών και το άμυλο καλαμποκιού.
Το ελαιόλαδο / Teena Agnel
Προσθέστε τις ταινίες του βοείου κρέατος και μαρινάρετε για 30 λεπτά έως 1 ώρα.
Το ελαιόλαδο / Teena Agnel
Φέρτε ένα δοχείο αλατισμένου νερού σε σημείο βρασμού. Προσθέστε τις ζυμαρικά και μαγειρέψτε μέχρι το al dente. Μην υπερσκελίζετε.
Το ελαιόλαδο / Teena Agnel
Στραγγίστε και ρίξτε με περίπου το μισό σησαμέλαιο και αφήστε το στην άκρη.
Το ελαιόλαδο / Teena Agnel
Ζεστάνετε περίπου 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα γουόκ ή σε ένα μεγάλο ταψί με μέση υψηλή θερμοκρασία. Προσθέτουμε το βόειο κρέας και ανακατεύουμε-τηγανίζουμε για να μαγειρέψουμε στην επιθυμητή οντότητα.
Το ελαιόλαδο / Teena Agnel
Αφαιρέστε με ένα κουτάλι και αφήστε το στην άκρη. Μπορείτε να τοποθετήσετε το βόειο κρέας σε χαρτοπετσέτα για να απορροφήσετε κάποιο επιπλέον λάδι.
Το ελαιόλαδο / Teena Agnel
Προσθέστε λίγο περισσότερο πετρέλαιο στο wok εάν χρειαστεί. Ανακατέψτε τα καρότα και το σκόρδο προσέχοντας να μην καεί το σκόρδο.
Το ελαιόλαδο / Teena Agnel
Προσθέστε το λάχανο και τα κρεμμυδάκια και ανακατέψτε τα άλλα δύο λεπτά.
Το ελαιόλαδο / Teena Agnel
Όταν τα λαχανικά είναι ακόμα ελαφρώς τραγανά, προσθέστε τα ζυμαρικά και το βόειο κρέας.
Το ελαιόλαδο / Teena Agnel
Προσθέστε τη σάλτσα ζάχαρης και σόγιας. Πιείτε να ανακατεύετε καλά και να ζεσταίνετε.
Το ελαιόλαδο / Teena Agnel
Σερβίρετε με μερικά ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια για γαρνίρισμα.
Το ελαιόλαδο / Teena Agnel
Απολαμβάνω!
Το ελαιόλαδο / Teena Agnel
Υπόδειξη
- Τοποθετήστε την ακατέργαστη μπριζόλα στην κατάψυξη για περίπου 30 λεπτά. Αυτό θα διευκολύνει την κοπή σε λεπτές λωρίδες κατά μήκος των κόκκων.
Παρακολουθήστε τώρα: Εύκολη παραλλαγή του Meein Lo Beef
Συνταγή Ετικέτες:
- Βόειο κρέας
- είσοδος
- ασιάτης
- οικογενειακό δείπνο
