Ντατσά Μαντιτς / Stocksy United
- Σύνολο: 85 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 65 λεπτά
- Απόδοση: 1 κέικ (12-16 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 401 | Θερμίδες |
| 15g | Λίπος |
| 67g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κέικ (12-16 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 401 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 15g | 19% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 40% |
| Χοληστερόλη 87mg | 29% |
| Νάτριο 320 mg | 14% |
| Σύνολο υδατανθράκων 67g | 24% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 9% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 48 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εύκολη συνταγή για κέικ μήλου streusel γίνεται με πλήρωση μήλων, που σημαίνει ότι δεν φρούτα για να ξεφλουδίσει! Χρησιμοποιήσαμε ένα γυάλινο βάζο μήλων μήκους 32 ουγκιών γεμίσματος μήλων (κάθε καλής ποιότητας πλήρωσης πίτας πρέπει να λειτουργεί). Έχετε μεγάλη ευελιξία με την εμφάνιση αυτού του κέικ. Μπορεί να φτιαχτεί σε ένα ελατηριωτό σκεύος σωλήνα των 10 ιντσών, σε ογκομετρική θήκη 12-φλιτζάνι, σε κανάτες με τηγάνι 13x9 ιντσών ή σε κουτάλια για επιμέρους επιδόρπια.
Το κέικ δεν θα μπορούσε να γίνει ευκολότερο. Δεν χρειάζεστε καν ηλεκτρικό μίξερ. Απλά βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο και τα αυγά σας είναι σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια ανακατεύουμε με ένα ξύλινο κουτάλι. Εάν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε ένα ηλεκτρικό μίξερ, μεταφέρετε σε ένα κουτάλι όταν προσθέτετε τη γέμιση μήλων έτσι ώστε τα μήλα να μην υποχωρήσουν.
Αυτό είναι ένα γλυκό επιδόρπιο. Εάν επιλέξετε το στρογγυλό στρογγύλεμα, θα είναι ακόμα πιο γλυκό, αλλά ποιος μπορεί να αντισταθεί σε καφετιά βούτυρο ζάχαρης; Εάν χρησιμοποιείτε τηγάνι Bundt, μπορείτε να δοκιμάσετε να τοποθετήσετε το στρογγυλό στο κάτω μέρος της καλά λιπαρωμένης λεκάνης έτσι θα είναι στην κορυφή όταν την ξεσκονίζετε. Εάν αποφασίσετε να το ψήσετε αυτό σε ένα τηγάνι Bundt, ίσως είναι συνετό να αφήσετε το στρογγυλό.
Αυτό το κέικ είναι ένα μεγάλο επιδόρπιο, όταν ζεσταίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων και σερβίρεται με σάλτσα καραμέλας και μια κουταλιά παγωτού βανίλιας. Αλλά μην το μετράτε για πρωινό. Για ευκολότερο κόψιμο σε φέτες, ψύξτε το, μερίδα σε φέτες και αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρετε.
Συστατικά
- Για το Streusel:
- 4 κουταλιές βούτυρο (λιωμένο)
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι συσκευασμένο ανοιχτό καφέ ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Για το κέικ:
- 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1 1/2 κουταλάκια μαγειρικής σόδα
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 6 ουγγιές βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 3 φλιτζάνια ζάχαρη
- 3 μεγάλα αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 γέμιση με μήλο πίτα 32 κουτ
Βήματα για να το κάνετε
Κάντε το Streusel:
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο, το αλεύρι, τη ζάχαρη, την ανοικτή καφετιά ζάχαρη και την κανέλα, βεβαιώνοντας ότι το βούτυρο έχει απορροφηθεί πλήρως από τα συστατικά. Συμπληρώστε το μείγμα μαζί με τα δάχτυλά σας για να σχηματίσουν μεγάλα ψίχουλα. Αφήνω στην άκρη.
Κάντε το κέικ:
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Σε ένα μεσαίο κύπελλο, χτυπήστε μαζί αλεύρι, αλάτι, σόδα και κανέλα και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τις 6 ουγγιές βούτυρο μαλακό και 3 φλιτζάνια ζάχαρη μέχρι φως.
Προσθέστε τα αυγά και τη βανίλια και συνδυάστε καλά.
Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού και συνδυάζουμε σχολαστικά, ξύνουμε τις πλευρές με μια σπάτουλα από καουτσούκ.
Χρησιμοποιώντας μια λαστιχένια σπάτουλα ή ένα ξύλινο κουτάλι ή χτυπήστε τη δανική ζύμη, ανακατέψτε την πλήρωση μήλων.
Επαλείψτε το τηγάνι που έχετε επιλέξει για να το ψήσετε με ψεκασμό μαγειρέματος. Μεταφέρετε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι και διασκορπίστε ομοιόμορφα το πάνω στρώμα. Ψήνετε 55 έως 65 λεπτά ή μέχρι να δοκιμάσετε καθαρό το σουβλάκι.
Αφαιρέστε από το φούρνο και μεταφέρετε σε μια συρμάτινη σχάρα για να κρυώσει τελείως αν χρησιμοποιείτε ένα δοχείο σωλήνα ελατηρίου. Εάν ψήνετε σε μια κατσαρόλα 13x9 ίντσας, ψύχετε στο τηγάνι και κόβετε και σερβίρετε απευθείας από το τηγάνι. Εάν ψήνετε σε ένα τηγάνι Bundt, αφήστε το να κρυώσει για 20 λεπτά σε ένα συρτάρι καλωδίων και αναποδογυρίστε στο ράφι για να κρυώσει εντελώς.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- ανατολικής Ευρώπης
- ντους
