S & C Design Studios
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Όταν το φθινόπωρο κυλά γύρω, μπορεί να ψάχνετε για ένα φανταστικό κοκτέιλ τζιν που δείχνει τις καλύτερες γεύσεις της σεζόν. Η συνταγή νωρίς το φθινόπωρο είναι μια εξαιρετική επιλογή. Σίγουρα θα αγαπήσετε το παιχνίδι των μήλων, των αχλαδιών, της κανέλας και του τζίντζερ από ένα πολύ ωραίο τζιν.
Αυτή η συνταγή δημιουργήθηκε από τον αναπληρωτή της Νέας Υόρκης Adam Schuman για την Bombay Sapphire Gin. Είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα της σύγχρονης μιτολογίας στην καλύτερη της, αλλά σε καμία περίπτωση δεν είναι δύσκολο να γίνει.
Το συναρπαστικό ποτό ξεκινά με μια έγχυση μήλων και αχλαδιών που προσθέτει ενδιαφέρουσες γεύσεις στο τζιν. Αυτά αντηχούν στον μηλίτη μήλου και το αχλάδι αχλάδι πριν προσθέσει το αψέντι και την μπύρα πιπερόριζας για αντιπαρατεταμένες αλλά συμπληρωματικές γεύσεις. Για να το ξεπεράσετε, προστίθενται πικέρ σοκολάτας και μια γαρνιρισμένη γέμιση κανέλας προσδίδει τη γεύση του στο μείγμα καθώς απολαμβάνετε το ποτό.
Συστατικά
- 1 1/2 ουγκιά μήλο-αχλάδι έγχυση τζιν
- Αψέντι 1/2 ουγκιά
- 1 ουγκιά μήλο μηλίτη
- Αραβοσίτου 1/2 ουγκιάς
- Χυμός λεμονιού 1/2 ουγκιάς (νωπό)
- 2 παύλες πικρή σοκολάτα
- 2 ουγκιές μπύρα πιπερόριζας (ή περισσότερο για να γεμίσει το ποτήρι)
- Γαρνίρισμα: ραβδί κανέλας
- Γαρνίρισμα: φλούδα λεμονιού
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με κύβους πάγου, ρίξτε το τζιν, το αψέντι, τον μηλίτη μήλου, το αχλάδι, το χυμό λεμονιού και το πικρό.
Ανακινείστε καλά.
Στραγγίστε σε ένα γυάλινο γυαλί γεμάτο με φρέσκο πάγο. Γεμίστε με μπύρα πιπερόριζας.
Γαρνίρετε με φλούδα λεμονιού και ραβδί κανέλας.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Το τζιν με μήλο και αχλάδι είναι εύκολο να γίνει στο σπίτι. Χρειάζεστε απλώς μερικά μήλα και αχλάδια και περίπου 1 εβδομάδα για να αναπτύξετε πλήρως την γεύση. Το Shuman προσφέρει μερικές προτάσεις για κάθε ένα από τα συστατικά, που ίσως θέλετε να δοκιμάσετε ώστε να μπορείτε να πάρετε την γνήσια γεύση της δημιουργίας του. Πέρα από τη Βομβάη για το τζιν, συνιστά το Massenez Williams Poire Brandy, Lucid Absinthe, Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters και μηλίτη μηλίτη που είναι τοπική για εσάς. Όπως και με οποιοδήποτε κοκτέιλ, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε φρέσκο πάγο στο ποτήρι αντί να το ρίχνετε από το σέικερ. Η διαδικασία ανατάραξης καταστρέφει σημαντικά τον πάγο και εάν το χρησιμοποιήσετε στο ποτό σας, θα οδηγήσει γρήγορα σε κορεσμένο νερό.
Παραλλαγές συνταγών
- Δεν έχετε χρόνο για την έγχυση; Ρίξτε το τζιν ως έχει. Το ποτό θα είναι ελαφρώς λιγότερο φρουτώδες αλλά όχι λιγότερο ενδιαφέρον. Μπορείτε ακόμη να ανακατεύετε μερικές φέτες μήλου και αχλαδιού με το χυμό λεμονιού πριν προσθέσετε τα άλλα συστατικά και ανακινώντας το ποτό. Αυτό μόνο μπορεί να ενισχύσει τη γεύση μάλλον όμορφα. Αν σας αρέσει πραγματικά τα σπιτικά αποστάγματα, ενισχύστε ένα μπράντυ αχλάδι με ένα καρυκευμένο αρωματισμένο αχλάδι. Η συνταγή ενισχύει τη γεύση του αχλαδιού και προσθέτει ζεστά μπαχαρικά όπως το μπαχαρικό, την κανέλα, τα γαρίφαλα και το γλυκάνισο για να δημιουργήσετε ένα λικέρ που θα ήταν θαυμάσιο στο κοκτέιλ στις αρχές του φθινοπώρου. Απολαύστε το αψέντι αν σας αρέσει. Αν και είναι μια ωραία πινελιά, υπάρχει ήδη πολλά πράγματα σε αυτό το κοκτέιλ. Θα εξακολουθείτε να μπορείτε να απολαύσετε μια πλούσια γεύση φθινοπώρου χωρίς αυτό.
Πόσο ισχυρή είναι η αρχή του φθινοπώρου;
Στις αρχές του φθινοπώρου μπορεί να υπάρχουν τρία ποτά, αλλά μόλις μπερδευτεί, είναι ένα σχετικά ελαφρύ ποτό. Με τα συνιστώμενα εμπορικά σήματα, αυτό το κοκτέιλ έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ περίπου 18% ABV (36 απόδειξη). Αυτό είναι ένα ωραίο, casual εύρος που είναι ιδανικό για να πιείτε κάθε ώρα της ημέρας.
Συνταγή Ετικέτες:
- Τζιν
- Αμερικανός
- πτώση
- ποτό
