jean gill / Ε + / Getty Images
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 2 ψωμιά 9x5 (18 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 152 | Θερμίδες |
| 8g | Λίπος |
| 18g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 ψωμιά 9x5 (18 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 152 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 8g | 10% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 8% |
| Χοληστερόλη 50mg | 17% |
| Νάτριο 299 mg | 13% |
| Σύνολο υδατανθράκων 18g | 7% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 26 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το ψωμί μπανάνας είναι αναμφισβήτητα το πιο δημοφιλές από το γρήγορο ψωμί που όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε. Ακόμα κι αν δεν θεωρείτε τον εαυτό σας έναν ισχυρό αρτοποιό, αυτή η συνταγή μπανάνας είναι τόσο εύκολη που μπορείτε να την ονομάσετε "ανόητη απόδειξη". Στην πραγματικότητα, το ψήσιμο γρήγορου ψωμιού μπορεί να θέσει τα θεμέλια για να σας κάνει έναν κύριο αρτοποιό καθώς χρησιμοποιούν βασικά συστατικά που είναι εύκολο να προετοιμαστούν και ακόμη πιο εύκολο να εξυπηρετηθούν.
Κάνοντας τη μπανάνα ψωμί το δικό σας
Το ψωμί μπανάνας δεν είναι σε καμία περίπτωση χαμηλό σε λιπαρά, αλλά είναι μια υπέροχη απόλαυση για πρωινό ή σαν επιδόρπιο. Εάν τα καρύδια δεν ταιριάζουν με το φανταχτερό σας, επιλέξτε τα τρυπητήρια της επιλογής σας για να τα κάνετε δικά σας. Άλλοι ξηροί καρποί που χρησιμοποιούνται συνήθως σε ψωμί μπανάνας περιλαμβάνουν πεκάν και καρύδια macadamia. Τα τσιπ σοκολάτας ή η καρύδα είναι επίσης μερικά βασικά πρόσθετα και τα φρούτα, όπως τα σμέουρα ή τα αποξηραμένα κεράσια, μπορούν να προσθέσουν κάποια γεύση τάρτας σε αυτό το γλυκό συρραπτικό.
Συστατικά
- 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 3/4 φλιτζάνια μαργαρίνη σόγιας (1 1/2 ραβδιά)
- 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι σκούρο καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
- 4 μεγάλα αυγά
- 7 μεγάλες μπανάνες (υπερβολικά ώριμες και πολτοποιημένες)
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1/3 φλιτζάνι καρύδια (λεπτώς αλεσμένα)
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F. Χρησιμοποιήστε μαργαρίνη σόγιας ή λάδι για να λιπάνετε δύο κουτάκια ψωμιού 9 "x 5".
Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό αναμίκτη χεριών, κρεμάστε μαζί τη μαργαρίνη σόγιας και τη ζάχαρη μέχρι να αφαιρεθεί.
Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάει καλά μεταξύ κάθε προσθήκης. Προσθέστε τις πολτοποιημένες μπανάνες και βανίλια, χτυπώντας μέχρι να συνδυαστούν.
Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, διπλώστε τα ξηρά συστατικά και τα καρύδια στο έδαφος μέχρι να τα συνδυάσετε (μην το αναμειγνύετε υπερβολικά).
Ρίχνουμε το κτύπημα στα προετοιμασμένα τηγάνια και ψήνουμε μέχρι να βγει ένα καθαρό, περίπου 1 ώρα έως 1 ώρα και 10 λεπτά μια toothpick που μπαίνει στο κέντρο μιας από τις φλούδες.
Μεταφέρετε τα ψωμιά σε μια σχάρα ψύξης συρμάτων για να κρυώσετε ελαφρά πριν από το σερβίρισμα Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Υπόδειξη
- Όταν φτιάχνετε ψωμί μπανάνας, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ώριμες μπανάνες. Οι μπανάνες που δεν έχουν ακόμη ωριμάσει θα δημιουργήσουν ένα ψωμί μπανάνας που δεν είναι ομοιόμορφο και η γεύση και η υφή θα υποφέρουν. Αν δεν μπορείτε να περιμένετε ημέρες για να ωριμάσουν οι μπανάνες σας, δοκιμάστε αυτό: Ψήστε τις μη αποφλοιωμένες μπανάνες σε ένα φύλλο ψησίματος για 15 έως 20 λεπτά σε ένα φούρνο 250 F μέχρι να μαλακώσετε. Αφήστε το να κρυώσει (ή να το διατηρήσετε στο ψυγείο καθώς προετοιμάζετε τα άλλα συστατικά), ξεφλουδίστε και αρχίστε το ψήσιμο.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπανάνα
- χωρίς ψωμί μπανάνας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
