Συνταγή σάλτσας με λουκάνικα

Tom Ipri / Flickr

• Σύνολο: 55 λεπτά
• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 40 λεπτά
• Απόδοση: 3 κύπελλα Gravy (24 μερίδες)

8 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
58	Θερμίδες
4g	Λίπος
4g	Οι υδατάνθρακες
2g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 3 κύπελλα Gravy (24 μερίδες)
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	58
% Καθημερινή αξία*
Συνολικό λίπος 4g	5%
Κορεσμένο λίπος 2g	9%
Χοληστερόλη 9mg	3%
Νάτριο 115 mg	5%
Σύνολο υδατανθράκων 4g	1%
Διαιτητικές ίνες 0g	1%
Πρωτεΐνη 2g
Ασβέστιο 39 mg	3%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Αυτή η παλιομοδίτικη συνταγή σάλτσας λουκάνικων είναι μια κλασική επίστρωση για κοτόπουλο τηγανητό, αλλά είναι επίσης καταπληκτική σερβίρεται πάνω από μπισκότα βουτύρου για ένα πολύ πλούσιο πρωινό.

Συστατικά

• 4 λουκάνικα λουκάνικου (χοιρινό χοιρινό, ή λουκάνικο χοιρινό σύνδεσμο με το περίβλημα αφαιρεθεί)
• 3 μεσαία κρεμμύδια (πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα κομμάτια, πράσινα κομμάτια σε φέτες και κρασί)
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι (γενικής χρήσης)
• 2 1/2 φλιτζάνια γάλα (κρύο)
• 1 αλάτι πρέζα (για γεύση)
• 1 πιπέρι μαύρη πιπεριά (φρεσκοτριμμένη, γεύση)
• 1 πείρο καγιέν

Βήματα για να το κάνετε

Καθαρίζετε ελαφρά το λουκάνικο σε μια μέτρια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Καθώς μαγειρεύει, σπάστε το κρέας σε πολύ μικρά κομμάτια με ξύλινη κουτάλα. Προσθέστε τα ελαφρά μέρη του πράσινου κρεμμυδιού και του βουτύρου. σοτάρετε για λίγα λεπτά, έως ότου τα κρεμμύδια είναι ημιδιαφανή,

Ανακατέψτε το αλεύρι και μαγειρέψτε αυτό το μίγμα για 3 λεπτά. Ανακατέψτε το κρύο γάλα σταδιακά μέχρι να συνδυαστεί. Το σάλτσα θα παχυνθεί καθώς φτάνει μέχρι να σιγοβράσει. Όταν σιγοβράζει, μειώνετε τη θερμοκρασία στη χαμηλή και μαγειρεύετε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 15 λεπτά. Πριν από την εξυπηρέτηση, σεζόν με αλάτι, πιπέρι και καγιέν για να δοκιμάσετε.

Σημείωση: το πάχος αυτού του σάλτσας ρυθμίζεται εύκολα προσθέτοντας μια άλλη βουτιά γάλακτος προς το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος. Για μια πιο παχιά εκδοχή, μειώστε το γάλα κατά 1/2 φλιτζάνι.

Συνταγή Ετικέτες:

• λουκάνικο
• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
• Αμερικανός
• πτώση

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!