Κλασική συνταγή μπισκότων με καρυκεύματα μελάσας

Η ερυθρελάτη / Diana Rattray

• Σύνολο: 22 λεπτά
• Προετοιμασία: 10 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
• Απόδοση: 6 έως 7 δόση (72 μερίδες)

9 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
65	Θερμίδες
3g	Λίπος
9g	Οι υδατάνθρακες
0 g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 6 έως 7 δεκάδες (72 μερίδες)
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	65
% Καθημερινή αξία*
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 3g	4%
Κορεσμένο λίπος 1 g	5%
Χοληστερόλη 4mg	1%
Νάτριο 62 mg	3%
Σύνολο υδατανθράκων 9g	3%
Διαιτητικές ίνες 0g	1%
Πρωτεΐνη 0 g
Ασβέστιο 17 mg	1%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Αυτή είναι μια συνταγή vintage για μελάσα μπισκότα με κανέλα και τζίντζερ και γαρίφαλα. Για εύκολη περιτύλιξη, βάλτε τη ζύμη σε στρώμα σιλικόνης ή αλευρωμένη επιφάνεια και βάλτε ένα φύλλο πλαστικού περιτυλίγματος πάνω από τη ζύμη.

Συστατικά

• 1 κούπα βρασμού
• 1 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 αυγό
• 1 κούπα μελάσσας
• 1/3 φλιτζάνι νερό (βράζει)
• 1 φλιτζάνι αλεύρι (επιπλέον, βλέπε παρακάτω)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1 αλάτι παύλα
• 1 κουταλιά της σούπας (έδαφος)
• 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ (έδαφος)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκελίδες (έδαφος)
• 4 φλιτζάνια αλεύρι (ανάλογα με τις ανάγκες, αρκετό για να κάνει μια ομαλή ζύμη για να ξεφύγει)

Βήματα για να το κάνετε

Κρέμα βρασμού με ζάχαρη.

Χτυπάμε σε αυγό, μελάσα και βραστό νερό.

Ανακατέψτε σε 1 φλιτζάνι αλεύρι, σόδα και αλάτι.

Προσθέστε τα καρυκεύματα και τα υπόλοιπα 4 φλιτζάνια αλεύρι ή, όπως απαιτείται, για να κάνετε μια σκληρή ζύμη.

Ανακατεύουμε καλά, διαμορφώνουμε σε μια σφαίρα ή φέτα και τυλίγουμε σε κερωμένο χαρτί.

Ψύξτε 8 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Την επόμενη μέρα, ξεδιπλώστε πάνω στην αλευρωμένη επιφάνεια και κόψτε με κόφτες μπισκότων.

Τοποθετήστε τα σε λιπαρά και αλεσμένα φύλλα ψησίματος.

Ψήστε σε 375 F για 10 έως 12 λεπτά.

Συνταγή Ετικέτες:

• μπισκότα
• μπισκότα και καραμέλα
• μας περιφερειακό
• Χριστούγεννα

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!