Diana Rattray
- Σύνολο: 75 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 12 έως 16 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 368 | Θερμίδες |
| 16g | Λίπος |
| 53g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 έως 16 δόσεις | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 368 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 16g | 21% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 46% |
| Χοληστερόλη 91mg | 30% |
| Νάτριο 330 mg | 14% |
| Σύνολο υδατανθράκων 53g | 19% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 9% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 114mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Κακάο και κανέλα ζευγάρι με κολοκύθα για να κάνει μια υγρή και πλούσια κέικ κολοκύθας σοκολάτας.
Για ένα πάρτι αποκριών ή πτώση, γυαλίστε αυτό το νόστιμο κέικ κολοκύθας σοκολάτας με πορτοκαλί κεχριμπάρι. Ή απλά σκόνη το κέικ με σκόνη ζάχαρης.
Πήρα αυτό το κέικ σε ένα κέικ Bundt κέικ, αλλά ένα 1-κομμάτι κέικ τούρτα θα ήταν μια χαρά.
Συστατικά
- 2 3/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα εδάφους
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 8 ουγγιές (2 μπαστούνια) άλατος βούτυρο
- 1 1/2 φλυτζάνια συσκευασμένα ανοιχτό καφέ ζάχαρη
- 1 φλ
- 5 μεγάλα αυγά
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1 κουτί (15 ουγγιές) στερεά κολοκύθα πακέτο
Βήματα για να το κάνετε
Ζεστάνετε το φούρνο σε 325 F. Στερεώστε και αλευρώστε ένα ταψί με 12 κούπες Bundt.
Σε ένα μπολ συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα, το αλάτι, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Αφήνω στην άκρη.
Σε ένα μπολ ανάμειξης με ηλεκτρικό μίξερ, βούτυρο κρέμα με σάκχαρα μέχρι φως και χνουδωτό. Χτυπάτε στα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Χτυπάμε σε βανίλια.
Προσθέστε αργά το ξηρό μείγμα στο μείγμα με κρέμα, εναλλασσόμενο με την ξινή κρέμα και την κολοκύθα. Κτυπά μέχρι καλά αναμειγνύονται, ξύνοντας τις πλευρές του μπολ μερικές φορές.
Βάλτε το κτύπημα στο τραπέζι.
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα έως 1 ώρα και 10 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα ξύλινο πιάτο που έχει εισαχθεί στο κέντρο και το κέικ να αναβοσβήνει όταν αγγίζεται ελαφρώς με ένα δάχτυλο.
Ψύξτε στο τηγάνι σε μια σχάρα για 15 λεπτά. Αναποδογυρίστε σε μια πινακίδα για να κρυώσει τελείως. Σκόνη με ζάχαρη σε σκόνη ή πάγο με πορτοκαλί χρωματισμένο βερνίκι ή λεπτό πάγο.
Σχόλια του αναγνώστη
"Ο τέλειος γάμος της σοκολάτας και της κολοκύθας, ο οποίος ήταν νόστιμος και υγρός, οι γεύσεις κολοκύθας και σοκολάτας είναι αρκετά ισορροπημένες και ο συνδυασμός είναι υπέροχος". Jan
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Κολοκύθα λίβρα κολοκύθας με Pecan Glaze Maple
Κολοκυθάκια κολοκύθας
Κέικ κολοκύθας με κηλιδωτό βουτυρωμένο βουτύρου
Συνταγή Ετικέτες:
- κέικ
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
