Η ερυθρελάτη / Elizabeth LaBau
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
Ετοιμαστείτε να ζήσετε μια μικρή μαγεία των Χριστουγέννων! Τα Candy Cane Shapes είναι προσαρμοσμένα, εδώδιμα καραμέλα τυλιγμένα σε οποιαδήποτε λέξεις, γράμματα ή σχήματα που σας αρέσουν.
Με την απαλή θέρμανση των καραμελών σας, μπορείτε να τα διαμορφώσετε σε οτιδήποτε μπορείτε να φανταστείτε. Αυτά κάνουν ένα μεγάλο δώρο-μορφή τους σε ρηξιφίες διακοπών, τα ονόματα των φίλων, ή σχήματα για να χρησιμοποιήσετε ως χριστουγεννιάτικα στολίδια! Αυτά φαίνονται υπέροχα με τα παραδοσιακά κόκκινα και λευκά καλάμια καραμελών, αλλά είναι επίσης διασκεδαστικό να τα δοκιμάσετε με τα νεωτεριστικά χρωματιστά - τα ουράνια τόξα φαίνονται ιδιαίτερα διασκεδαστικά όταν διαμορφώνονται σε λέξεις ή σχήματα.
Συστατικά
- 6 μεγάλα καλάμια καραμελών
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ξετυλίξτε τα καλάμια καραμελών, αφαιρώντας πλήρως το πλαστικό περιτύλιγμα. Δεν έχει σημασία αν μερικοί από αυτούς σπάσουν κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, αφού θα τους σπάσετε ή θα τους κόψετε σε διαφορετικά μεγέθη για τα σχήματα σας ούτως ή άλλως.
Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 250 F / 120 C και τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή με επένδυση από σιλικόνη.
Τοποθετήστε τα καραμέλα στο φύλλο ψησίματος και ψήστε τα για 10 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο.
Αφαιρέστε το δίσκο από το φούρνο και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να σηκώσετε ένα από τα ζεστά καραμέλα από το δίσκο.
Γυρίστε απαλά το σχήμα που θέλετε. Αν είναι πολύ μακρύ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψαλίδια ή ψαλίδια κουζίνας για να το κόψετε στο σωστό μέγεθος.
Τοποθετήστε το στην άκρη για να δροσίσετε καθώς μετακινείτε σε ένα άλλο ζεστό ζαχαροκάλαμο.
Αφήστε τα καλάμια καραμελών στο ζεστό φύλλο ψησίματος μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε από τότε που σκληραίνουν αρκετά γρήγορα μόλις κρυώσουν.
Εάν σε οποιοδήποτε σημείο είναι πολύ δύσκολο να διαμορφωθεί, επιστρέψτε τους στο φούρνο για να μαλακώσετε για μερικά επιπλέον λεπτά. Μην τα θερμαίνετε πάρα πολύ - αρκεί να τα φτιάξετε ξανά!
Μόλις τα σχήματα σας διαμορφωθούν με τον τρόπο που τα θέλετε, αφήστε τα να σκληρυνθούν εντελώς σε δροσερή θερμοκρασία δωματίου. (Είναι αρκετά λεπτή, οπότε παρακαλούμε να χειριστείτε με προσοχή τα Candy Cane Shapes σας.)
Απολαμβάνω!
Συμβουλές
- Εάν θέλετε να συγχωνεύσετε δύο καραμέλες μαζί, είτε πιέστε τους σταθερά μαζί όταν βρίσκονται ακριβώς έξω από το φούρνο ή επικαλύψτε τις στο σημείο που θέλετε να τις ασφαλίσετε και να τις τοποθετήσετε στο φούρνο για αρκετά λεπτά. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα Candy Cane Shapes ως Χριστουγεννιάτικα στολίδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό κοφτερό καρφί ή οδοντογλυφίδα για να τσιμπήσετε μια μικρή τρύπα στα καλάμια καραμελών όταν είναι πολύ ζεστά. Μόλις δροσιστείτε, βγάλτε τα με σύρμα ή νήμα για να κρεμάσετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καραμέλα
- μπισκότα και καραμέλα
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
