Η καναδική λέσχη Sour είναι πολύ απλή για να περάσει. Maximilian Stock Ltd./Fhotolibrary/Getty Images
- Σύνολο: 2 λεπτά
- Προετοιμασία: 2 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Η καναδική λέσχη είναι ένα από τα κλασικά σήματα ουίσκι του Καναδά, και η ηλικία των 12 ετών παλαιώνεται σε βαρέλια που επανακαύνονται για να δημιουργήσουν ένα εξαιρετικά ομαλό και γεμάτο σώμα ουίσκι.
Λειτουργεί εξαιρετικά καλά σε μια κλασική συνταγή κοκτέιλ Whisky Sour και σε τιμή τιμών 22 δολαρίων, είναι μια προσιτή επιλογή για αυτό το υπέροχο ποτό.
Δοκιμάστε το καναδικό Club Sour στο επόμενο πάρτι.
Συστατικά
- 1 1/2 ουγκιές καναδικό κλαμπ κλασικό 12 καναδικό ουίσκι
- 2 ουγκιές χυμό λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (ή 3/4 ουγκιά απλό σιρόπι)
- Γαρνίρισμα: μαρούσινο κεράσι ή λεμονιού
Βήματα για να το κάνετε
Ρίξτε τα συστατικά σε έναν αναδευτήρα κοκτέιλ με πάγο.
Ανακινήστε έντονα.
Στραγγίστε σε ένα διπλό βράχο γυαλί πάνω από φρέσκο πάγο.
Γαρνίρετε με ένα μαρσίνι κερασιού ή λεμονιού.
Συμβουλές
- Υπάρχουν μερικές βασικές διαφορές μεταξύ του Καναδικού Club Sour και του παραδοσιακού Sour Whiskey. Η πιο αξιοσημείωτη είναι η επιλογή του ουίσκι. Όπου έχει γίνει συνηθισμένο να χρησιμοποιείτε μπέρμπον στο Whisky Sour, αυτή η συνταγή απαιτεί ειδικά ένα καναδικό ουίσκι. Αυτή η αλλαγή σε ένα ηπιότερο, συχνά ομαλότερο ουίσκι θα μεταμορφώσει τη βάση του ποτού και μπορεί να γίνει μια προτίμηση για τους ποτούς που απολαμβάνουν ένα μαλακότερο κοκτέιλ ουίσκι. Η επόμενη μεγάλη διαφορά είναι η αναλογία ουίσκι και χυμού λεμονιού. Τα πιο ξινά ποτά αρχίζουν με μια ίση ροή των δύο συστατικών και αυτή επιλέγει περισσότερο λεμόνι από το ουίσκι. Αυτό μπορεί να είναι πολύ ξινό για μερικά γούστα και πρέπει να προσαρμοστεί αναλόγως. Η επικράτηση του χυμού λεμονιού κάνει επίσης κρίσιμο το γεγονός ότι ο φρέσκος χυμός χρησιμοποιείται και ότι μετριέται κατάλληλα με τη χρήση ενός ζυγού. Ο εμφιαλωμένος χυμός λεμονιού είναι είτε πολύ γλυκός είτε πολύ ξινή για να βρει τη λεπτή ισορροπία που απαιτείται για ένα κοκτέιλ σαν αυτό. Το τελευταίο συστατικό που πρέπει να εξετάσετε είναι το γλυκαντικό. Είναι το κλειδί για την εξισορρόπηση της ξινή πλευρά του κάθε ξινό ποτό και δεν πρέπει να αγνοηθεί. Απλή, κοκκοποιημένη ζάχαρη μπορεί να προστεθεί στον αναδευτήρα κοκτέιλ ενώ αναμειγνύεται αν και μπορεί να διαπιστώσετε ότι δεν διαλύεται εντελώς και γι 'αυτό οι μπάρμαν βασίζονται σε απλό σιρόπι στο μπαρ.Αν δεν έχετε κάνει ποτέ απλό σιρόπι, είναι ένα από τα ευκολότερα σπιτικά συστατικά μπαρ έξω εκεί. Είναι τόσο εύκολο όσο διαλύοντας τη ζάχαρη στο νερό καθώς θερμαίνεται και αφήνεται να σιγοβράσει για λίγα λεπτά. Σε λιγότερο από δέκα λεπτά, μπορείτε να έχετε μια νέα παρτίδα ψύξης σιροπιού και είναι πολύ φθηνότερη από την αγορά απλού σιροπιού στο κατάστημα υγρών αποβλήτων.
Πόσο ισχυρή είναι η καναδική λέσχη ξινή;
Το καναδικό Club Classic 12 είναι ένα ουίσκι 80 αποδεικτικών στοιχείων και όταν αναμειγνύεται στο κοκτέιλ όπως αναφέρεται στη συνταγή, το ποτό αυτό είναι ένα απλό 19% ABV (38 proof). Αυτό είναι χαρακτηριστικό για τα ποτά αυτού του στυλ και είναι ελαφρώς ισχυρότερο από ένα ποτήρι κόκκινο κρασί.
Συνταγή Ευγενική παραχώρηση: Καναδικό Club Ουίσκι
Συνταγή Ετικέτες:
- ουίσκυ κοκτέιλ
- Αμερικανός
- καλοκαίρι
- ποτό
