Diana Rattray
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 774 | Θερμίδες |
| 52g | Λίπος |
| 31g | Οι υδατάνθρακες |
| 43g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 774 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 52g | 67% |
| Κορεσμένο λίπος 22g | 112% |
| Χοληστερόλη 352mg | 117% |
| Νάτριο 2237mg | 97% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 31g | 11% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 8% |
| Πρωτεΐνη 43g | |
| Ασβέστιο 485 mg | 37% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η μοναδική κατσαρόλα πρωινού είναι κατασκευασμένη με βάση μαγειρεμένων κόκκων. Τα αυγά, το τυρί και το λουκάνικο ή το μπέικον καλύπτουν τις άκρες. Το χοιρινό ζαμπόν είναι μια άλλη δυνατότητα, ή να το κάνετε χωρίς κρέας ή με υποκατάστατο χορτοφαγικού κρέατος. Είναι ένα υπέροχο πρωινό σε οικογενειακό στιλ ή κατσαρόλα brunch.
Η συνταγή είναι εκπληκτικά εύκολο να γίνει με τα γρήγορα grits. Απλά σπρώξτε το στο φούρνο και ψήστε!
Συστατικά
- 1/2 λιβρών χοιρινό λουκάνικο ή 4 έως 6 λωρίδες μπέικον
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (συν περισσότερο, για γεύση)
- 2 1/4 φλιτζάνια νερό
- 3/4 φλιτζάνι άψητα κόκκοι (γρήγορη)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 φλιτζάνι τυρί Cheddar
- 4 μεγάλα αυγά
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
Βήματα για να το κάνετε
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 325 F (165 C / Gas 3). Βούτυρο ένα τετράγωνο ψητό πιάτο 8 ιντσών.
Σε μια βαριά τηγάνι, καφέ λουκάνικο, σπάσιμο με μια σπάτουλα. Αποστραγγίστε το υπερβολικό λίπος. αφήνω στην άκρη. Εάν χρησιμοποιείτε μπέικον, τηγανίζετε μέχρι να γίνουν τραγανά, αποστραγγίζετε και καταρρέετε.
Σε μια κατσαρόλα, βγάζετε αλατισμένο νερό σε βράση και ανακατεύετε σε κόκκους. Καλύψτε, μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό και συνεχίστε το μαγείρεμα για 5 λεπτά περισσότερο, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Σε μια μεσαία κατσαρόλα ή σάλτσα, λιώστε το βούτυρο. ανακατεύετε σε αλεύρι και πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά. Ανακατέψτε σταδιακά το γάλα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να παχυνθεί. Προσθέστε τυρί, ανακατεύοντας μέχρι να αναμειχθεί.
Προσθέστε το αποξηραμένο λουκάνικο ή το μπέικον και το μισό της σάλτσας τυριού στα μαγειρεμένα κομμάτια.
Βάλτε το μείγμα στο παρασκευασμένο ταψί. Με το πίσω μέρος ενός μεγάλου κουταλιού, κάντε τέσσερις εσοχές στους κόκκους. Σπάστε ένα αυγό σε κάθε εσοχή. Ψεκάστε ελαφρά με αλάτι και μαϊντανό μαύρο πιπέρι.
Ψήστε για περίπου 18 έως 22 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τα αυγά όπως επιθυμείτε. Αναθερμάνετε την υπόλοιπη σάλτσα τυριού και ψιλοκομίζετε πάνω από τα αυγά ή σερβίρετε στο πλάι.
Συνταγή Ετικέτες:
- Χονδράλευρο
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- νότιος
- Χριστούγεννα
