Λέι Μαρόνι
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 1 κολοκύθα (1 μερίδα)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 274 | Θερμίδες |
| 19g | Λίπος |
| 15g | Οι υδατάνθρακες |
| 13g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κολοκύθα (1 μερίδα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 274 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 19g | 25% |
| Κορεσμένο λίπος 12g | 59% |
| Χοληστερόλη 62mg | 21% |
| Νάτριο 546 mg | 24% |
| Σύνολο υδατανθράκων 15g | 6% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 16% |
| Πρωτεΐνη 13g | |
| Ασβέστιο 425 mg | 33% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το χαριτωμένο έρχεται στο μυαλό σας όταν βλέπετε ψημένες μικροκατασκευές γεμισμένες με τυρί Fontina ή Gruyère και φασκόμηλο που ταιριάζουν σε ένα δείπνο για δείπνο το φθινόπωρο. Τα παιδιά τους αγαπούν (και έτσι κάνουν ενήλικες!) Επειδή είναι μεμονωμένα, προσωπικά μεγέθη, πλάγια πιάτα. Είναι πραγματικά γιορτινές όταν σερβίρονται σε μικρές πλάκες και τοποθετούνται σε κάθε θέση του επισκέπτη και θα προκαλούν μια χορωδία "awws" όταν οι άνθρωποι κάθονται για φαγητό. Αυτή η νόστιμη συνταγή δεν μπορεί να γίνει πιο απλή και η συνταγή πολλαπλασιάζεται εύκολα.
Ξέρατε ότι οι κολοκύθες είναι καρπός; Είναι αλήθεια και το Baby Boos - ή μινιατούρες κολοκύθες - είναι μια ποικιλία γνωστή ως Pump Ke Mon ή Lil Pump Ke Mon, που μπορεί να έχει μεταβλητό χρώμα δέρματος και είναι περίπου 5 ίντσες σε διάμετρο και 3 ίντσες υψηλό.
Λάβετε υπόψη ότι μικροκατασκευές κολοκύθες ή κολοκύθες είναι επίσης τέλεια σέρβις σκεύη για σούπες, σπόρους, επιδόρπια και πολλά άλλα.
Συνταγή που ανατυπώθηκε με την άδεια του The Savory Way από την Deborah Madison (Bantam Books).
Συστατικά
- 1 μικροσκοπική κολοκύθα (ή γλυκιά κολοκύθα)
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρο πιπέρι για γεύση
- 1 έως 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος (30 έως 36% γάλα ή γάλα ή τυρί mascarpone)
- 1 φύλλο φασκόμηλου
- 1/4 φλιτζάνι τυρί Fontina ή τυρί Gruyère (τριμμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Κόψτε την κορυφή 1/2 ίντσας της κολοκύθας, βγάλτε έξω τους σπόρους και τρίψτε το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι στην κοιλότητα.
Ρίξτε 1 με 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή γάλα ή mascarpone, προσθέστε το φρέσκο ή αποξηραμένο φύλλο φασκόμηλου και τριμμένο fontina ή τυρί Gruyère, αντικαταστήστε το καπάκι και ψήνετε σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσετε, 35 έως 45 λεπτά.
Προσέξτε να μην υπερβείτε το σκουός ή να χωρίσετε και να καταρρεύσετε στο φούρνο. Μπορείτε να τα σερβίρετε σε μια πιατέλα ή σε μεμονωμένες πλάκες ψωμιού και βουτύρου σε κάθε επισκέπτη.
Συνταγή Ετικέτες:
- Χορτοφαγική πλευρά
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- πτώση
