Ψητό τυρί Κοινωνική
- Σύνολο: 3 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 3 ώρες
- Απόδοση: 32 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 168 | Θερμίδες |
| 11g | Λίπος |
| 5g | Οι υδατάνθρακες |
| 11g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 32 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 168 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 11g | 15% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 19% |
| Χοληστερόλη 31 mg | 10% |
| Νάτριο 481 mg | 21% |
| Σύνολο υδατανθράκων 5g | 2% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 11 g | |
| Ασβέστιο 8 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η μαρμελάδα του μπέϊκον είναι ένα από τα πράγματα που θα μπορούσαν ενδεχομένως να αλλάξουν τη ζωή σας. Το τραγανό μπέικον αποδίδεται με καραμελωμένα κρεμμυδάκια, γλυκιά καφετιά ζάχαρη, ξύδι τσαγιού μηλόξυρου, αρωματικό καφέ και πικάντικη σκόνη τσίλι, για να δημιουργήσει μια μαρμελάδα που θα κάνει σχεδόν τίποτα που αγγίζει 100% καλύτερα. Μη με πιστέψεις; Δοκιμάστε τον εαυτό σας!
Σας συνιστώ να χρησιμοποιήσετε ένα παχύ κομμάτι μπέικον που είναι κατασκευασμένο από τα καλά πράγματα. Μιλώ για να αγοράσω κάτι που δεν είναι ορμόνη, εκτραφεί σε αγρόκτημα και δικαίως νόστιμο. Κανένας μπέικον ή κάτι τέτοιο εδώ. Θέλετε να ξεκινήσετε με μια βάση που θα κάνει τη μαρμελάδα μπέικον σας λάμψη!
Μπορείτε να πάρετε ακόμη πιο δημιουργική από ό, τι έκανα και προσθέστε φρέσκο δενδρολίβανο ή θυμάρι για να δώσει λίγο περισσότερη φυτική ουσία. Και αυτή η μαρμελάδα είναι απόλυτα ευπροσάρμοστη και μπορεί να ξεπεράσει οτιδήποτε έχετε ονειρευτεί. Τα σάντουιτς πρωινού δεν θα είναι ποτέ τα ίδια. Οι βλαστοί Βρυξελλών δεν θα είναι ποτέ οι ίδιοι. Ποτέ δεν θα είστε οι ίδιοι!
Μια λέξη προς τους σοφούς, όμως, κάνει αυτά τα πράγματα μία φορά κάθε λίγους μήνες, γιατί αν το έχετε περισσότερο από αυτό, δεν θέλω να είμαι υπεύθυνος για τις καρδιακές παθήσεις. Αυτό το υλικό δεν είναι υγιές με κανένα τρόπο, αλλά σίγουρα είναι καλό. Επιπλέον, στο τέλος της ημέρας, η επιείκεια στη μετριοπάθεια είναι ίσως το καλύτερο πράγμα που έχουμε να κάνουμε.
Συστατικά
- 2 κιλά μπέικον (ψιλοκομμένο)
- 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλιές ξίδι μηλίτη μήλου
- 1/4 σούπας σκόνη τσίλι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry
- Dash πιπέρι καγιέν
- Πίεση καφέ
- Αλάτι παύσης
- Κόψτε πιπέρι
- Προαιρετικό: Ουίσκι 1 ουγκιάς
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μεσαίο μεσογειακό τηγάνι, μαγειρέψτε το μπέικον σε μέτρια φωτιά έως ότου το λίπος εξαντληθεί και το μπέικον είναι σχεδόν τραγανό.
Αφαιρέστε το μαγειρεμένο μπέικον ενώ αφήνετε το λίπος μπέικον στο τηγάνι.
Προσθέστε τα κρεμμύδια και σοτάρετε μέχρι να καραμελοποιηθούν και μαλακά - περίπου 15 λεπτά.
Προσθέστε ψιλοκομμένο μπέικον πίσω στα κρεμμύδια και ανακατέψτε σε καστανή ζάχαρη.
Προσθέστε το ξύδι, τη σκόνη τσίλι, το πιπέρι καγιέν, τον καφέ, τη σκόνη κάρι και το αλάτι και το πιπέρι και μαγειρέψτε σε χαμηλά για τουλάχιστον μια ώρα σε μισό ή μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά μαρμελάδα.
Χρησιμοποιώντας ένα χειροκίνητο μπλέντερ βύθισης, παλλέψτε απαλά τη μαρμελάδα του μπέικον μέχρι να είναι κυρίως κρεμώδης με λίγα κομμάτια μπέικον αριστερά.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- μπέικον
- μαρμελάδα μπέικον
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
