Η ερυθρελάτη / Leah Maroney
-
Τι σπαγγέτι σπαγέτι είναι και τι χρειάζεστε για να το προετοιμάσετε
Η ερυθρελάτη / Leah Maroney
Το σπαγγέτι σκουός είναι μια καλή εναλλακτική λύση στα ζυμαρικά, τις πατάτες ή το ρύζι. Η σάλτσα σούπας μαγειρεύεται σε σπειρώματα όπως τα λεπτά σπαγγέτι ή το βόρκι, οπότε το όνομά του.
Κατά μέσο όρο, ένα σπαγγέτι μετρά περίπου 12 ίντσες σε μήκος και περίπου 6 ίντσες σε διάμετρο. Η σκουός πρέπει να είναι ανοιχτό κίτρινο χρώμα και σταθερή χωρίς μώλωπες. Αποθηκεύεται ολόκληρο σε θερμοκρασία δωματίου έως 3 εβδομάδες. Σπαγγέτι σκουός είναι διαθέσιμη όλο το χρόνο με κορυφή σεζόν το φθινόπωρο.
Το σπαγγέτι σπαγγέτι έχει μια πολύ ήπια γεύση, επομένως συνήθως σερβίρεται με μια σάλτσα κάποιου είδους. Μπορεί επίσης να απολαύσετε απλά με αλάτι και λίγο βούτυρο. Το μαγείρεμα του σκουός είναι πολύ απλό.
Θα χρειαστείτε
- 1 σπαγγέτι κολοκύθαΚαλή κοφτερή μαχαίριΕπιπλίνουσα πινακίδαΚαλάκι κουζίνας
-
Ψήστε το σπαγγέτι σκουός
Η ερυθρελάτη / Leah Maroney
- Προθερμάνετε το φούρνο σε 375 F. Πιέστε τα σπαγγέτι σκουός παντού με μεταλλικό σουβλάκι ή πιρούνι έτσι δεν θα σκάσει ενώ ψήνετε. Τοποθετήστε ολόκληρη τη σκουός σε ένα ρηχό ταψί. Ψήστε για 1 ώρα.
-
Κόψτε το σπαγγέτι ψητό σπαγγέτι
Η ερυθρελάτη / Leah Maroney
- Αφήστε τα ψητά σπαγγέτι να κρυώσουν μέχρι να μπορέσουν να τα χειριστούν. Βάλτε το στο μισό κατά μήκος με ένα οδοντωτό μαχαίρι.
-
Αφαιρέστε τους σπόρους
Η ερυθρελάτη / Leah Maroney
- Σκουπίστε τους σπόρους και τις ινώδεις χορδές από το κέντρο κάθε μισού μαγειρεμένου σπαγγέτι squash.Discard οι σπόροι και τις χορδές ή να αποθηκεύσετε για την κομποστοποίηση.
-
Γυρίστε σκουός σε μακαρόνια
Η ερυθρελάτη / Leah Maroney
- Ξεκουμπώστε απαλά τα δόντια ενός πιρουνιού κουζίνας γύρω από την άκρη του σπαγγέτι squash για να τεμαχιστεί ο πολτός σε σκέλη. Συνεχίστε μέχρι να έχετε τόσα "noodles" όπως μπορείτε να πάρετε. Χρησιμοποιήστε σε μια συνταγή.
-
Πώς να σερβίρετε σπαγγέτι σκουός
Η ερυθρελάτη / Leah Maroney
- Μαγειρεμένα σπαγγέτι σάντουιτς συνήθως σερβίρεται με σάλτσα ή σάλτσα γιατί η σάρκα είναι πολύ ήπια στη γεύση. Μπορεί να σερβιριστεί μόνη της ως πλάκα με την προσθήκη αλάτι, πιπέρι και βούτυρο ή ως μέρος του κύριου course.Try αυτές τις συνταγές χρησιμοποιώντας σπαγγέτι σπαγγέτι: γαλοπούλα τετραζίνι με σπαγγέτι σκουός και σπαγγέτι με σως μακαρόνια με μοτσαρέλα.
