Πώς να μεγαλώσετε φυτά okra

Δαβίδ Q. Cavagnaro / Getty Images

Τα φυτά Okra καλλιεργούνται για τα μακρά, μυτερά τους σπόρους για σπορά, τα τηγανητά και τα γκούμπου και τις σούπες. Το Okra είναι στην ίδια οικογένεια με το βαμβάκι, τα κολοκύθια και τον ιβίσκο. Τα λουλούδια του μοιάζουν πολύ με τον ιβίσκο και το okra κάνει ένα ωραίο διακοσμητικό φυτό επίσης.

Το Okra είναι ένα τροπικό φυτό που καλλιεργείται ως ετήσιο λαχανικό. Οι λοβοφόροι σπόροι είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι για την πάχυνση των αυγών λόγω του κόμμεως τους. Τα φυτά Okra είναι εξαιρετικά ξηραμένα και ανθεκτικά στη θερμότητα και το okra είναι ένα δημοφιλές λαχανικό σε πολλές χώρες με δύσκολες συνθήκες καλλιέργειας.

Φύλλα: Palmate με 5 έως 7 λοβούς.Χρώματα: Κίτρινο ή λευκό, μερικές φορές με βάση κοκκινωπό-μοβ. Πέντε πέταλα.

Βοτανικό όνομα

Συνηθισμένο όνομα

Okra, Gumbo, Ladyfinger, Bhindi

Ζώνη σκληρότητας

Το Okra καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό, επομένως οι ζώνες δυσκολίας USDA δεν ισχύουν.

Εκθεση

Θα έχετε τα ισχυρότερα φυτά και τα περισσότερα λοβό, εάν φυτέψετε το okra σας σε πλήρη ηλιοφάνεια.

Ζευγάρι μέγεθος

Τα φυτά Okra μπορούν να φτάσουν σε ύψος άνω των 4 ποδιών ή να κλαδευτούν και να αναπτυχθούν μικρότερα. Εάν δοθεί χώρος για να διακλαδώσουν, μπορούν να εξαπλωθούν 3 πόδια πλάτος.

Ημέρες για τη συγκομιδή

Θα πρέπει να συλλέγετε μέσα σε 50 έως 60 ημέρες. Τα φυτά συνεχίζουν να παράγουν λοβό κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Τα θερμότερα κλίματα μπορούν να φυτέψουν μια δεύτερη καλλιέργεια.

Συγκομιδή Okra

Τα φυτά Okra δεν είναι ευχάριστα στην αφή. Είτε οι σπονδυλικές στήλες είναι έντονες είτε τριχωτές, είναι ουλές και ερεθιστικές. Γάντια και μακριά μανίκια βοηθούν. Είναι επίσης ευκολότερο να τραβήξετε με ένα κλαδευτή, αντί να τραβήξετε και να πάρει τα αγκάθια στα δάχτυλά σας.

Το Okra είναι καλύτερο όταν επιλέγεται νέος. Τα φρούτα είναι τα πιο τρυφερά τους όταν είναι 2 έως 4 ίντσες μακρύ και τόσο ευρύ όπως ένα δάχτυλο pinkie. Το okra μπορεί να αναπτυχθεί με την αναλαμπή ενός ματιού και συνήθως φθάνει σε αυτό το μέγεθος εντός έξι ημερών από την ανθοφορία.

Καθώς τα okra pods γίνονται μεγαλύτερα, γίνονται σθεναρά και σκληρά. Ωστόσο, εάν οι συνθήκες καλλιέργειας είναι καλές, ακόμη μεγαλύτερα okra μπορούν ακόμα να είναι τρυφερά και βρώσιμα. Δοκιμάστε την τρυφερότητα τραβώντας το άκρο ενός κορμού. Αν σπάσει, δεν έχει γίνει σκληρό και ινώδες ακόμα και θα πρέπει ακόμα να είναι καλό για φαγητό. Εάν όχι, κάνει μια ωραία προσθήκη σε μια ρύθμιση λουλουδιών.

Όπως και με τα περισσότερα λαχανικά, το okra είναι στο αποκορύφωμά του όταν αναμειγνύεται πρόσφατα. Τα pods μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα ή να καταψυχθούν, σε κονσέρβα ή σε μπισκότα.

Προτεινόμενες ποικιλίες

Annie Oakley: Ωραία απόδοση. Υβρίδιο. 3 έως 4 πόδια.Βουργουνδία: Βούρτσες λοβό (Χάστε λίγο χρώμα με το μαγείρεμα). Οικογενειακό κειμήλιο. 4 πόδια.Clemson Spineless: Καλή γεύση. Οικογενειακό κειμήλιο. 4 έως 5 feet.Emerald: Μεγάλα λοβούς (7 έως 9 ίντσες). Ασπόνδυλος. Οικογενειακό κειμήλιο. 4 πόδια. Λευκά Velvet: Tender, λευκά λοβό. Οικογενειακό κειμήλιο. 5 πόδια.

Μεγάλες συμβουλές καλλιέργειας

Το Okra κάνει καλύτερα σε πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Δεν είναι ιδιαίτερο για το pH του εδάφους (6, 5 έως 7, 5), αλλά δεν θα ευδοκιμήσει σε βαρύ, υγρό έδαφος.

Φύτευση Okra: Οι σπόροι Okra είναι μεγάλοι και εύκολοι στη χρήση. Ορισμένοι κηπουροί επιθυμούν να προ-απορροφούν τους σπόρους τους τη νύχτα πριν από τη φύτευση, αλλά θα πρέπει να έχετε καλή βλάστηση εάν κρατάτε το έδαφος υγρό μέχρι τα φυτά να σπάσουν.

Okra μπορεί να είναι απευθείας σπέρμα ή να ξεκινήσει σε εσωτερικούς χώρους και να μεταμοσχευθούν. Η εκκίνηση των φυτωρίων σε δοχεία τύρφης θα μειώσει το σοκ μεταμόσχευσης. Ξεκινήστε εσωτερικούς σπόρους 6 έως 8 εβδομάδες πριν από την ημερομηνία μεταμόσχευσης.

Σε πιο κρύα κλίματα, περιμένετε έως ότου ο καιρός ζεσταθεί με ασφάλεια, περίπου 2 εβδομάδες μετά την τελευταία αναμενόμενη ημερομηνία παγετού, πριν μεταφυτεύσετε σε εξωτερικούς χώρους. Τα φυτά Okra αγαπούν τη ζέστη. Τρέχουν σε ταχύτητα όταν οι θερμοκρασίες φτάνουν τους 80 βαθμούς και γίνονται ακόμα πιο δυνατές όταν ανεβαίνουν στη δεκαετία του '90.

Άμεση σπορά σπόρων 1 ίντσα βαθιά και 4 έως 8 ίντσες χώρια. Οι σειρές διαστήματος απέχουν 3 πόδια. Τα φυτά Okra μπορούν να πάρουν μεγάλα και διακλαδισμένα. Λεπτό έως 18 έως 24 ίντσες, όταν τα σπορόφυτα είναι 4 έως 6 ίντσες ψηλό, για να δώσει το δωμάτιο φυτών σε υποκατάστημα. Η συσσώρευση θα οδηγήσει σε λεπτά φυτά με λίγα φρούτα.

Συντήρηση

Νερό: Μόλις εγκαθίστανται φυτά okra, μπορούν να χειριστούν σύντομα ξηρά ξόρκια. Για καλές αποδόσεις, το νερό καλά τουλάχιστον κάθε 7 έως 10 ημέρες.

Οι περισσότερες ποικιλίες okra είναι ανοικτές γονιμοποιημένες και τα λοβό που έχουν παραμείνει ωριμασμένα και ξηρά μπορούν να συλλεχθούν για τους σπόρους τους.