Lauri Patterson / Getty Images
Είναι εύκολο να ορίσετε τις κουζίνες ορισμένων χωρών, επειδή τα τρόφιμα και οι συνταγές είναι αυτόχθονες της περιοχής, συχνά προέρχονται από αναγκαιότητα ή μέσο επιβίωσης - τα συστατικά προέρχονται φυσικά από την τοπική γη ή θάλασσα. Ωστόσο, δεδομένου ότι η Αμερική είναι μια χώρα που αποτελείται από πολιτισμούς από πολλές άλλες χώρες, μπορεί να είναι κάπως δύσκολο να οριστεί η αμερικανική κουζίνα - ποιες συνταγές είναι πραγματικά αμερικανικές;
Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι ένα δοχείο καλλιέργειας πολιτισμών ως αποτέλεσμα των πολλών μεταναστών που ήρθαν εδώ από διάφορες άλλες χώρες ανά τον κόσμο. Με τη σειρά του, αυτό κάνει την αμερικανική κουζίνα πολλά πράγματα, συμπεριλαμβανομένων των διαφορετικών, σπιτικό, πρωτότυπο, μοναδικό, εθνοτική, άνετη, γκουρμέ, πικάντικη, ήπια, casual, και επίσημη. Αλλά πάνω απ 'όλα, όταν πρόκειται για αμερικανική κουζίνα, το σύνολο είναι μεγαλύτερο από το άθροισμα των τμημάτων του, και αυτή η χώρα έχει δημιουργήσει αρκετά πιάτα που θεωρούνται παραδείγματα της αμερικανικής τροφικής παράδοσης.
Μια μυριάδα των πιάτων θα μπορούσε να αναφέρεται ως Αμερικανός, αλλά υπάρχουν μερικοί που ταιριάζουν με την πεμπτουσία της αμερικανικής κουζίνας. Σκεφτείτε τι θα χάσετε περισσότερο εάν βρεθήκατε έξω από τη χώρα.
Το αμερικάνικο μαγειρικό σκεύος
Είτε την Ημέρα Μνήμης, είτε την 4η Ιουλίου είτε την Ημέρα Εργασίας, οι οικογένειες σε ολόκληρη την Αμερική φουσκώνουν ψησταριές και προσκαλούν φίλους για ένα καλό ντεμοντέ μαγειρεμένο με όλα τα αναμενόμενα παραδοσιακά αμερικανικά φαγητά όπως χάμπουργκερ, χοτ-ντογκ,. Φυσικά, υπάρχει συχνά ένα ράφι από μπάρμπεκιου πλευρά ή κοτόπουλο και το στήθος στη σχάρα ή στον καπνιστή αργό μαγείρεμα να τρυφερή τελειότητα.
Καλό "Ol Southern Cooking
Τα τρόφιμα που γεννιούνται από τις παραδόσεις "Down South" έχουν γίνει αμερικανικά πρότυπα. Είτε τηγανητό κοτόπουλο, μπισκότα, κοτόπουλο και ζυμαρικά, κοτόπουλο τηγανητό και τηγανητά, τηγανητές πράσινες ντομάτες, γαρίδες και σιτάρι, αυτά τα πιάτα είναι δημοφιλή από την Καλιφόρνια στο Maine. Και η κοινή ημέρα των Ευχαριστιών, το καλαμπόκι και η χυλοπίτες καλαμποκιού μπορεί να έχουν νότιες ρίζες, αλλά δεν θα μπορούσαν να είναι πιο αμερικανικές. Φυσικά, οι ποικιλίες αφθονούν, αλλά η καρδιά αυτών των τροφίμων παραμένει η ίδια ανεξάρτητα από το κράτος στο οποίο τρώτε.
Πάθος για το κρέας και τις πατάτες
Ποια άλλη χώρα είναι γνωστή για τις εξαιρετικά μεγάλες περικοπές κρέατος, σερβίρεται σε ένα πιάτο με μια πλευρά από πατάτες και κρέμα σπανάκι; Το Αμερικάνικο steakhouse είναι ένα παράδειγμα της αγάπης του βοείου κρέατος αυτής της χώρας - και πολλά από αυτά - και πολλά θεωρούνται ορόσημα σε πόλεις σε εθνικό επίπεδο. Ένα ψητό μάτι με πλευρά από πουρέ πατάτας δεν θα μπορούσε να είναι πιο Αμερικανός.
Πικάντικο άνετο φαγητό
Τα πιάτα μακαρόνια και το τυρί, πίτα κοτόπουλου και τσίλι δημιουργούν την εικόνα της καθισμένης δίπλα στη φωτιά που τρώει ζεστό, παρήγορο φαγητό σε μια κρύα μέρα. Μπορούμε επίσης να βάλουμε ένα φρυγανιέρα στο φούρνο ή να ψήσουμε ένα κρεμμύδι για να ικανοποιήσουμε κάθε επιθυμία ή να θεραπεύσουμε τα χειμωνιάτικα μπλουζάκια. Όλα αυτά τα πιάτα φαίνονται καθαρά αμερικανικά, έστω και αν προέρχονται από άλλα μέρη του κόσμου. Αλλά τι συνταγή δεν κάνει;
Θαλασσινά Ειδικότητες
Αξιοποιώντας τους θησαυρούς που προσφέρουν οι γύρω ωκεανοί, οι Αμερικανοί δημιούργησαν έναν από τους καλύτερους δειγματολήπτες οστρακοειδών γύρω από τη Νέα Αγγλία. Ολοκληρώνοντας με αστακομακαρονικό και τοπικό μουστάρδα ή μύδια, καθώς και πατάτες και καλαμπόκι στο καλαμπόκι, αυτό το καλοκαίρι γεύμα-σε-ένα είναι η Αμερική σε ένα δοχείο. Συνήθως συνοδεύεται από χοιρινό ψωμί, έναν κρεμώδη τρόπο για να απολαύσετε τις γεύσεις της θάλασσας. Αλλά ας μην ξεχνάμε τα κέικ καβουριού και τα καβούρια βράζει - είτε με καβούρια της Ανατολικής ή της Δυτικής ακτής, αυτά τα νόστιμα πιάτα αισθάνονται πολύ πατριωτικά.
Επιδόρπια να είναι υπερήφανη
Γνωρίζετε τη φράση: "Ως αμερικανική σαν μήλο πίτα" -εφείς λέμε περισσότερο; Λοιπόν, ναι, εάν πρόκειται να συμπεριλάβετε και άλλα αγαπημένα όπως κεράσι, πίτα πεκάν και βασική πίτα ασβέστου. Πρέπει να συμπεριλάβουμε το shortcake της φράουλας στον κατάλογο καθώς και αυτό το εαρινό επιδόρπιο των φραουλών, της κτυπημένης κρέμας και του μπισκότου είναι πολύ κόκκινο, λευκό και μπλε.
Διεθνής με μια αμερικανική στροφή
Πολλά πιάτα που τρώμε σήμερα μπορεί να προέρχονταν από τις μετανάστες που έφυγαν να έρθουν στην Αμερική, αλλά έχουν καταστεί αμερικανοί αυτοτελώς. Στην πραγματικότητα, πολλοί σεφ ή τρόφιμα από άλλες χώρες θα ισχυρίζονται ότι έχουμε «αμερικανικοποιήσει» ορισμένα διεθνή πιάτα, όπως πίτσα, ζυμαρικά και κινέζικα τρόφιμα.
