Ενώ οι σαλάτες συνήθως δεν αποτελούν πρόβλημα για άτομα με αλλεργίες στο γάλα ή δυσανεξία στη λακτόζη, τόσες πολλές σάλτσες σαλάτας και παραδοσιακές κρεμώδεις σαλάτες εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από γαλακτοκομικά προϊόντα και συντηρητικά. Αυτές οι σαλάτες είναι μερικές από τις αγαπημένες μας γαλακτοκομικές συνταγές και οι περισσότερες από αυτές είναι και vegan!
-
Σαλάτα ζυμαρικών με ελαφρύ λεμόνι-μαϊντανό μαϊντανό
DebbiSmirnoff / Getty Images
Τα σπιράλ ζυμαρικά ρίχνεται με ψιλοκομμένο λάχανο Napa, αγγούρι σε κύβους, κλημεντίνες, μαύρους σουσάμι, και ένα φρέσκο, ελαφρύ βινεγκρέτ λεμονιού-μαϊντανό.
-
Βατόμουρο σαλάτα με βατόμουρο
igorr1 / Getty Images
Τα ανάμικτα χόρτα, το κόκκινο κρεμμύδι, τα καρύδια, τα τουρκικά σύκα και τα φρέσκα σμέουρα ρίχνονται με ένα βανίζικο σάλτσα βατόμουρου.
-
Θεά σαλάτα τεύτλων
Luxy Images / Getty Images
Τα ζαχαρότευτλα και τα σοταρισμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και το κέλυφος ρίχνονται με σάλτσα θεϊκής φλέβας και σερβίρονται κρύα.
-
Ψωμί τζίντζερ Soba Noodles
TeQui0 / Getty Images
Τα ζυμαρικά σούπας σίτου, το σπανάκι μωρών, τα κρεμμυδάκια, τα φρέσκα σμέουρα και τα καρύδια ρίχνονται με βινεγκρέτ τζίντζερ-miso και ψύχονται.
