Linda Goodhue Φωτογραφία / Άνοιγμα Moment / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 14 κύπελλα (14 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 264 | Θερμίδες |
| 15g | Λίπος |
| 31g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 14 cupcakes (14 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 264 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 15g | 19% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 30% |
| Χοληστερόλη 1mg | 0% |
| Νάτριο 217 mg | 9% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 31g | 11% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 8% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 97 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά είναι μερικά από τα ευκολότερα μικρά κέικ που κάνουν, γεγονός που τους έκανε ένα από τα αγαπημένα μεταξύ των παιδιών που θέλουν να βοηθήσουν στην κουζίνα. Ο συνδυασμός του σιροπιού σφενδάμου, του γάλακτος καρύδας και του κακάου σε αυτά τα cupcakes είναι απολύτως θεϊκός και χρησιμοποιούν τα συστατικά που είναι πιθανό να έχετε στο κελάρι σας εάν μαγειρεύετε γαλακτοκομικά ή vegan.
Ακριβώς για οποιοδήποτε πάγωμα είναι νόστιμο σε αυτά τα κέικ, αλλά το πάγωμα φυστικοβούτυρου, ειδικότερα, είναι ένα από τα αγαπημένα μεταξύ των παιδιών και ακόμη και μερικών ενηλίκων στην οικογένειά μου.
Σκεφτείτε να κάνετε μια παρτίδα από αυτά τα cupcakes για πάρτι γενεθλίων ή συγκεντρώσεις όπου μπορεί να υπάρχουν παιδιά ή ενήλικες που είναι ευαίσθητοι στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Μπορείτε να διασκεδάσετε να τα διακοσμήσετε για να γίνουν εορταστικά ή να ταιριάζουν με το θέμα της συγκέντρωσης. Ένας δίσκος από φλιτζάνια σοκολάτας διακοσμημένα με χρώματα της ομάδας σας θα είναι ευπρόσδεκτοι για επιδόρπια όταν μπαίνουν στην πόρτα ή φιλοξενούν ένα πάρτι παρακολούθησης παιχνιδιών στο σπίτι σας.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
- 3/4 φλιτζάνι γάλα καρύδας
- 1/2 φλιτζάνι έλαιο κανόλας (ή ελαιόλαδο)
- 3 ουγκιά σκοτεινή σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά (λιωμένο)
- 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Γραμμή περίπου 14 φλιτζάνια σε ένα muffin ή τηγάνι cupcake με επένδυση.
Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, κόψτε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι.
Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης, σύρετε μαζί το σιρόπι σφενδάμου, το γάλα καρύδας, το έλαιο canola, το λιωμένο γιαούρτι σοκολάτας και τη βανίλια. Προσθέστε το μίγμα σιροπιού σφενδάμνου στα ξηρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν.
Μερίδα το κτύπημα στα κύπελλα cupcake, που γεμίζουν κάθε δύο τρίτα έως τα τρία τέταρτα του δρόμου γεμάτος.
Ψήστε για περίπου 20 λεπτά, ή μέχρι να εμφανιστεί μια καθαρή οδοντογλυφίδα που εισάγεται στα κέντρα των cupcakes.
Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν τελείως σε μια σχάρα ψύξης καλωδίων πριν από το πάγωμα με τον επιθυμητό πάγο χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
Αποθήκευση Cupcakes χωρίς σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, τυλίξτε τα ξεφλουδισμένα cupcakes μεμονωμένα σε πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο για επτά ημέρες ή στην κατάψυξη για τέσσερις έως έξι μήνες. Όταν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε από την κατάψυξη, επιτρέψτε σε αυτά να ξεπαγώσουν σε μια σχάρα ψύξης, η οποία θα εξασφαλίσει ότι οι πυθμένες των cupcakes δεν θα πάρουν υγιή. Θα χρειαστούν μεταξύ 30 λεπτών και τριών ωρών για την απόψυξη.
Συνταγή Ετικέτες:
- επιδόρπιο χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
- γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς σοκολάτα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
