Πηγή εικόνας / Getty Images
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 3 έως 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 348 | Θερμίδες |
| 22g | Λίπος |
| 32g | Οι υδατάνθρακες |
| 10g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 3 έως 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 348 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 22g | 29% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 32% |
| Χοληστερόλη 25mg | 8% |
| Νάτριο 513mg | 22% |
| Σύνολο υδατανθράκων 32g | 12% |
| Διαιτητικές ίνες 8g | 30% |
| Πρωτεΐνη 10 g | |
| Ασβέστιο 322 mg | 25% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η αλμυρή, πικάντικη γεύση της φέτας συνδυάζεται καλά με το λεμόνι και το ελαιόλαδο. Δεν είναι περίεργο ότι η ελληνική σαλάτα είναι ένα τόσο δημοφιλές πιάτο!
Αυτή η έκδοση της κλασικής ελληνικής σαλάτας σερβίρεται σε ένα κρεβάτι από ψιλοκομμένο μαρούλι. Χρησιμοποιήστε κόκκινο ή πράσινο μαρούλι, εάν προτιμάτε.
Συστατικά
- 1 μεσαίο αγγούρι
- 1 μεγάλη ντομάτα
- 3 ραπανάκια
- 1 μικρό κρεμμύδι, κίτρινο ή κόκκινο
- 1/2 πιπεριά
- 3/4 κύπελλα φέτα κύβους τυριού
- 1/2 φλιτζάνι μαύρες ελιές ολόκληρης κοπής (οι ελιές Καλαμών είναι παραδοσιακές)
- 4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 σκελίδα σκόρδο, πιεσμένο ή λεπτώς κιμά
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα ρίγανης ή περίπου 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκα φύλλα ρίγανης
- 1 κεφάλι μαρουλιού romaine, πλυμένα, αποξηραμένα, ψιλοκομμένα
- Kosher αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για να δοκιμάσετε
Βήματα για να το κάνετε
Αφαιρέστε το αγγούρι εάν η φλούδα είναι παχιά. Πετάξτε το σε λεπτούς γύρους. Κόψτε το στέλεχος και τον πυρήνα της ντομάτας και κόψτε το. Λεπτώς φέτα τα ραπάνια και το κρεμμύδι. Κόψτε την πιπεριά σε λωρίδες.
Συνδυάστε το αγγούρι και την ντομάτα με τα κομμένα ραπανάκια και το κρεμμύδι. Προσθέστε το φέτα και τις ελιές.
Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και την ρίγανη. Ανακινήστε ή χτυπήστε για να κάνετε ανάμειξη.
Πετάξτε τα λαχανικά με το μείγμα λεμονιού και ελαιολάδου.
Στρίψτε μεμονωμένα κύπελλα ή πλάκες σαλάτας με ψιλοκομμένο μαρούλι και κορυφή με το μείγμα σαλάτας. Πασπαλίστε ελαφρώς με αλάτι kosher και φρέσκο μαύρο πιπέρι.
3 με 4 δόσεις.
Συμβουλές και παραλλαγές
Αντικαταστήστε τη μεγάλη ντομάτα με περίπου 1 φλιτζάνι φέτες ντομάτας ή ντοματίνια.
Συνταγή Ετικέτες:
- φέτα
- μεσημεριανό
- Ελληνικά
- οικογενειακό δείπνο
