Lew Robertson / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 478 | Θερμίδες |
| 25g | Λίπος |
| 55g | Οι υδατάνθρακες |
| 9g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 478 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό βάρος 25g | 33% |
| Κορεσμένο λίπος 10g | 48% |
| Χοληστερόλη 140mg | 47% |
| Νάτριο 153 mg | 7% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 55g | 20% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 10% |
| Πρωτεΐνη 9g | |
| Ασβέστιο 104 mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Πρόκειται για μια νόστιμη συνταγή μπανάνας πίτα κρέμας, που γίνεται με άφθονες μπανάνες και ολοκληρώνεται με κτυπημένη κρέμα ή φτυάρι. Είναι τέλειο για να φέρετε σε κάθε είδους δείπνο ή πάρτι διακοπών για να πλύνετε το αγαπημένο σας εισιτήριο με. Η οικογένεια και οι επισκέπτες σας σίγουρα θα αγαπήσουν τη γλυκιά γεύση τους.
Τοποθετήστε την πίτα μακριά με την προαιρετική φρυγανισμένη καρύδα για μια εξαιρετική εμφάνιση και γεύση.
Χρησιμοποιήστε ένα έτοιμο κέλυφος πίτας ή χρησιμοποιήστε μια σπιτική ψημένη κρούστα πίτας.
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
- 1/4 φλιτζάνι καλαμποκιού
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
- 3 μεγάλοι κρόκοι αυγού (ελαφρώς κτυπημένοι)
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1 ψημένο κέλυφος ζαχαροπλαστικής 9 ιντσών
- 4 έως 5 ώριμες αλλά σταθερές μπανάνες
- 1/2 φλιτζάνι καρύδας με τεμαχισμό (προαιρετικά)
- 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα (χτυπημένη, γλυκιά με λίγο ζάχαρη, αν το επιθυμείτε)
- 2 έως 4 κουταλιές της σούπας σε σκόνη (κοσκινισμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού και το αλάτι στην κορυφή ενός διπλού λέβητα. Προσθέστε σταδιακά γάλα, ανακατεύοντας καλά. Μαγειρέψτε πάνω από το βραδέως βρασμένο νερό μέχρι να παχυνθεί, ανακατεύοντας συνεχώς. Συνεχίστε το μαγείρεμα και ανακατεύοντας για 10 λεπτά περισσότερο.
Ανακατέψτε μια μικρή ποσότητα από το θερμό μίγμα στους κτυπημένους κρόκους αυγών και στη συνέχεια επιστρέψτε πίσω στο ζεστό μίγμα στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό περισσότερο. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Προσθέστε βούτυρο και βανίλια στη γέμιση και στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει καλά.
Ενώ η γέμιση ψύχεται, ψήστε το καρύδα, αν το χρησιμοποιείτε. Διαδώστε την καρύδα σε ένα στρώμα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας και γυρίζοντας συνεχώς, μέχρι να ροδίσει ελαφρώς. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ρίξτε το σε μια πλάκα για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.
Σε ένα βαθύ μπολ ανάμειξης, χτυπήστε τη βαριά κρέμα μέχρι να είναι σχεδόν άκαμπτη. Προσθέστε τη σκόνη ζάχαρης και βανίλιας και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να σκληρυνθεί.
Καλύψτε τον πυθμένα του προετοιμασμένου κελύφους της πίτας με μια μικρή ποσότητα ψυχρού γεμίσματος. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και φέτα στο κέλυφος πίτας. Καλύψτε με την υπόλοιπη πλήρωση.
Γαρνίρετε την κορυφή της πίτας με φέτες μπανάνας που έχουν τοποθετηθεί επικάλυψη σε έναν κύκλο περίπου 1/2 ίντσας από την κρούστα.
Κορυφή της πίτας με μια ανάχωμα της γλυκισμένης κρέμας γάλακτος ή φτυάρι topping στο κέντρο της πίτας.
Πασπαλίστε ψητή καρύδα πάνω από την πίτα, αν θέλετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπανάνα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
