Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 40 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 417 | Θερμίδες |
| 33g | Λίπος |
| 11g | Οι υδατάνθρακες |
| 19g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 417 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 33g | 42% |
| Κορεσμένο λίπος 17g | 84% |
| Χοληστερόλη 186mg | 62% |
| Νάτριο 726 mg | 32% |
| Σύνολο υδατανθράκων 11g | 4% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 19g | |
| Ασβέστιο 314mg | 24% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το cheddar quiche μπέικον κάνει ένα υπέροχο πιάτο brunch ή μεσημεριανό. Για ένα νόστιμο brunch, σερβίρετε αυτό το εύκολο quiche μαζί με μικτά φρέσκα φρούτα ή μια πεταμένη σαλάτα ή το σερβίρετε με ένα φλιτζάνι σούπα για ένα μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Χρησιμοποιήστε τη συμπεριλαμβανόμενη συνταγή ζαχαροπλαστικής ή ένα κέλυφος παγωμένου παγωμένου, εάν χρειαστεί να κόψετε το χρόνο.
Συστατικά
- Για το Κρούστα
- 1 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι κρύο βούτυρο (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
- 2 με 3 κουταλιές της σούπας παγωμένο νερό
- Για τη συμπλήρωση
- 4 μεγάλα αυγά
- 1 1/2 φλιτζάνια μισό και μισό (ή πλήρες γάλα)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμαρίσιο φύλλο
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 8 λωρίδες άπαχο μπέικον (μαγειρεμένο και θρυμματισμένο)
- 1 φλιτζάνι κοφτό τυρί Cheddar (τεμαχισμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μπολ μίξης, ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι.
Το Ερυθρελάτης
Κόψτε το κρύο βούτυρο με ένα μπλέντερ ζύμης μέχρι να σχηματιστούν χοντροειδή ψίχουλα.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε νερό, λίγο κάθε φορά, έως ότου η ζύμη κρατήσει μαζί και σχηματίζει μια μπάλα.
Το Ερυθρελάτης
Σχηματίζετε σε δίσκο, τυλίγετε σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύχετε για περίπου 30 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια με μια αλευρωμένη τροχαλία, βγάλτε τη ζύμη σε κύκλο με διάμετρο περίπου 12 ίντσες.
Το Ερυθρελάτης
Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών ή σε μια κατσαρόλα quiche. Περικοπή των άκρων, αφήνοντας μια μικρή προεξοχή, περίπου 1/4-ιντσών γύρω από την άκρη. Φρυγανίστε τη ζύμη με ένα πιρούνι.
Το Ερυθρελάτης
Γραμμή με αλουμινόχαρτο και γεμίστε με ξηρά φασόλια ή πίτες.
Το Ερυθρελάτης
Ψήστε το quiche crust για 10 λεπτά στους 375 F.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, το θυμάρι και το πιπέρι.
Το Ερυθρελάτης
Ρίχνουμε στη ψημένη κρούστα και βράζουμε το μπέικον πάνω από την κορυφή με το τεμαχισμένο τυρί Cheddar.
Το Ερυθρελάτης
Ψήνετε σε 375 F για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί η πλήρωση και η κορυφή να είναι ελαφρά καφετή.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε το quiche με φρέσκες σαρδέλες ντομάτας ή με μια πεταμένη σαλάτα.
Το Ερυθρελάτης
Υπόδειξη
- Συνιστούμε να διατηρείτε ένα βάζο από άψητα φασόλια στο ντουλάπι σας για να χρησιμοποιείτε ως βάρη πίτας. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ξανά και ξανά, και είναι υπερβολικά φτηνά για να διατηρήσουν τα αποθέματα.
Συνταγή Ετικέτες:
- κασέρι
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- γαλλική γλώσσα
- Πάσχα
