Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
- Σύνολο: 6 ώρες 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 6 ώρες
- Απόδοση: 12 μερίδες
Αυτό το φρούτο γίνεται με ένα μείγμα κέικ, μπαχαρικά και μια αφθονία αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών. Είναι στον ατμό στην αργή κουζίνα.
48 καλύτερα γλυκά για τα Χριστούγεννα για να κάνουν τις διακοπές σας χαρούμενες
Συστατικά
- Για το Cake Batter:
- 1 (18-ουγκιές) συσκευασία deluxe κίτρινο μίγμα κέικ
- 3 μεγάλα αυγά
- 4 ουγκιά βούτυρο (λιωμένο)
- 1 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού καραμέλα
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαντίλι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο (τριμμένο)
- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια
- 1/2 ημερομηνίες φλιτζανιού (ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας φλούδα λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας φλούδα πορτοκαλιού
- Προαιρετικά: 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι
- 1/2 φλιτζάνι πεκάν (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
- Για την Πορτοκαλί Glaze:
- 2 κουταλάκια του γλυκού αραβοσίτου
- 1 φλιτζάνι πορτοκαλί μαρμελάδα
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
Βήματα για να το κάνετε
Σημείωση: ενώ υπάρχουν πολλά βήματα σε αυτή τη συνταγή, αυτό το πιάτο χωρίζεται σε λειτουργικές κατηγορίες για να σας βοηθήσει να προγραμματίσετε καλύτερα την προετοιμασία και το μαγείρεμα.
Κάντε το κέικ
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Τοποθετήστε ένα χαμηλό ράφι ή ένα δαχτυλίδι από τσαλακωμένο φύλλο στο κάτω μέρος μιας αργής κουζινέτας των 5 έως 6 τεμαχίων. Ρίξτε σε 4 φλιτζάνια ζεστό νερό και ενεργοποιήστε το LOW.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Σε ένα μπολ με ηλεκτρικό μίξερ, συνδυάστε το μείγμα κέικ, τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο, το γάλα, το κάρδαμο, την κανέλα, τα μπαχαρικά, το τζίντζερ, το μούρο και το μοσχοκάρυδο. Χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αναμειχθούν τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα 2 λεπτά. Αναδιπλώστε τα αποξηραμένα βακκίνια, τις ημερομηνίες, τις φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιού, την κιθάρα, εάν χρησιμοποιείτε και τα πεκάν.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Βούτυρο και πασπαλίζουμε ένα πιάτο 2 1/2 quart σουφλέ με ζάχαρη ζαχαροπλαστών. Θα πρέπει να ταιριάζει στην αργή κουζίνα 5 τετραγώνων.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Γυρίστε το κτύπημα τούρτας στο πιάτο σουφλέ, απλώνεται ακόμα και στην κορυφή.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Τοποθετήστε ένα γύρο κερωμένου βουτύρου στην κορυφή και στη συνέχεια τυλίξτε το πιάτο τελείως σε διπλό πάχος φύλλου.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Συνδέστε με σπάγγους ή κάντε λαβές αλουμινίου (ανατρέξτε στην παρακάτω συμβουλή) για να καταστήσετε εύκολη την ανύψωση του κέικ αργότερα. Τοποθετήστε το στο ράφι στη βραστήρα.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 6 ώρες. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και αφήστε τη σε βραδεία εστία, καλυμμένη, για 2 ώρες.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Κόψτε σε σφήνες και ψιλοβρέξτε το λούστρο στην κορυφή. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Κάνε το Glaze
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Σε μια μικρή μη αντιδραστική κατσαρόλα, αναμείξτε μαζί το άμυλο καλαμποκιού, την πορτοκαλιά μαρμελάδα και το χυμό λεμονιού.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να παχυνθεί. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 5 λεπτά.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Υπόδειξη
- Για να κάνετε λαβές αλουμινίου: διπλώστε ένα μακρύ κομμάτι αλουμινίου μήκους 30 ιντσών στο μισό κατά μήκος. Τοποθετήστε το κάτω μέρος μιας αργής κουζίνας με τα δύο άκρα να κρέμονται πάνω από το πάνω άκρο της κουζίνας. Η λωρίδα αλουμινίου θα σας κάνει πολύ πιο εύκολο να αφαιρέσετε το κέικ όταν τελειώσει. Για να το αποθηκεύσετε, πασπαλίζετε με μερικές κουταλιές της σούπας λικέρ ή πορτοκάλι και παγώστε, σφιχτά τυλιγμένο.
Συνταγή Ετικέτες:
- Φρουτιέρα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
