Μαροκινή συνταγή με μπριζόλα

Angus Fergusson / Getty Images

• Σύνολο: 25 λεπτά
• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
• Απόδοση: Εξυπηρετεί 6 έως 8

6 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
608	Θερμίδες
33g	Λίπος
12g	Οι υδατάνθρακες
65g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: Εξυπηρετεί 6 έως 8
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	608
% Καθημερινή αξία*
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 33g	42%
Κορεσμένο λίπος 10g	48%
Χοληστερόλη 179mg	60%
Νάτριο 544mg	24%
Σύνολο υδατανθράκων 12g	4%
Διαιτητικές ίνες 2g	7%
Πρωτεΐνη 65g
Ασβέστιο 106 mg	8%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Αυτή η μπριζόλα είναι φορτωμένη με μεγάλα μαροκινά μπαχαρικά. Η μαρινάδα θα κρατήσει την τρυφερή, αλλά θέλετε να ψησταρίσετε αυτό το μπριζόλα ζεστό και γρήγορα.

Συστατικά

• 4 λίβρες / μπριζόλα 1, 8 κιλών
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 1/2 φλιτζάνι / 120 mL χυμό λεμονιού
• 1/2 φλιτζάνι / 120 ml ελαιολάδου
• 1/2 φλιτζάνι / 120 mL κιμά φρέσκιας τζίντζερ
• 2 κουταλιές της σούπας / 30 mL κιμά μαϊντανό
• 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml αλεσμένο κύμινο
• 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml σκόνη τσίλι
• 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 mL sherry
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml αποξηραμένης ρίγανης
• 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml κουρκούμη
• 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml θαλασσινό αλάτι

Βήματα για να το κάνετε

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από τη μπριζόλα και ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε τη μπριζόλα σε μια ρηχή πιατέλα ψησίματος ή μια επανασφραγιζόμενη τσάντα με τη μαρινάδα για 4 έως 6 ώρες στο ψυγείο.

Αφαιρέστε τις μπριζόλες από τη μαρινάδα και το απόθεμα.

Γκριλ σε μπριζόλες με την επιθυμητή συγκέντρωση (περίπου 5 λεπτά σε κάθε πλευρά).

Ζεσταίνετε τη μαρινάδα σε μια κατσαρόλα για 10 λεπτά.

Κόψτε τις μπριζόλες διαγώνια σε λεπτές φέτες. Ρίχνουμε μαρινάδα πάνω από τις μπριζόλες και σερβίρουμε.

Συνταγή Ετικέτες:

• μπριζόλα
• είσοδος
• μαροκινός
• cookout

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!