Sarah Bossert / Ε + / Getty Images
- Σύνολο: 80 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 55 λεπτά
- Απόδοση: 1 κέικ (16 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 281 | Θερμίδες |
| 14g | Λίπος |
| 37g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κέικ (16 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 281 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 14g | 18% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 40% |
| Χοληστερόλη 96mg | 32% |
| Νάτριο 115 mg | 5% |
| Σύνολο υδατανθράκων 37g | 14% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 27 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Λεμόνια γεύση τόσο αναζωογονητική. Πιστεύουμε ότι είναι η έκκληση αυτού του επιδόρπιο. Μας αρέσει να το κάνουμε στο NordicWare Rose Bundt Pan. Είναι σαν να τρώτε ένα μεγάλο κίτρινο τριαντάφυλλο. Κάνει μια πολύ όμορφη παρουσίαση. Φυσικά, οποιοδήποτε παγωτό κέικ Bundt ή ακόμα και ένα αγγέλο φαγητό κέικ θα λειτουργήσει καλά για αυτό το κέικ.
Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτή τη συνταγή για μια αναζωογονητική κρέμα φρέσκιας λεμονιού, μια τούρτα από το μηδέν που ψήνεται σε ένα εύκολο να διακοσμήσει το τηγάνι του Bundt.
Συστατικά
- Για το κέικ:
- 1 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 5 αυγά (ελαφρώς χτυπημένα)
- 1 λεμόνι (ξύσμα και χυμός)
- Για το Fresh Lemon Glaze:
- 1 λεμόνι
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
- Προαιρετικά: πρόσθετος χυμός λεμονιού, λικέρ λεμονιού, νερό, λεμονάδα, λεμόνι σόδας
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F.
Γράψτε λίπος και αλεύρι σε ένα σωληνάριο ή στο τηγάνι του Bundt.
Κρέμα το βούτυρο. Προσθέστε τη ζάχαρη και συνεχίστε να δημιουργείτε μίγμα.
Προσθέστε τα αυγά μία κάθε φορά.
Μετρήστε το αλεύρι και ανακατέψτε στο αλάτι.
Προσθέστε αργά το αλεύρι στο μείγμα βουτύρου.
Μόλις συνδυάσετε, προσθέστε το χυμό και τη ζέστη.
Προσεκτικά χύστε το κτύπημα κέικ στο προετοιμασμένο τηγάνι.
Ψήστε για 45 έως 55 λεπτά.
Αφήστε το κέϊκ να κρυώσει για 15 λεπτά στο τηγάνι.
Αφαιρέστε το κέικ από τη λεκάνη και συνεχίστε να το αφήνετε σε μια σχάρα ψησίματος σύρματος.
Μόλις το κέικ είναι εντελώς δροσερό και τοποθετείται σε μια πιατέλα που σερβίρει, κάντε το λούστρο λεμονιού.
Ζεσταίνετε το λεμόνι σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ.
Χυμό το λεμόνι σε ένα κύπελλο μέτρησης.
Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε επιπλέον υγρό όπως περισσότερο χυμό λεμονιού, λικέρ λεμονιού, νερό, λεμονάδα ή λεμόνι σόδας για να φτιάξετε 1/4 φλιτζάνι υγρού.
Προσθέστε το υγρό στο κύπελλο με τη ζέστη.
Ανακατέψτε την κοκκοποιημένη σκόνη ζάχαρης. Εάν το λούστρο είναι πολύ άκαμπτο, προσθέστε περισσότερο υγρό. Εάν είναι πολύ υγρό, προσθέστε περισσότερη σκόνη ζάχαρης. Διακοσμητικά διακοσμούν το λούστρο πάνω από το κέικ.
Σερβίρετε αυτό το κέικ με λεμόνι από μόνο του ή με λίγο κτυπημένη κρέμα.
Συμβουλές
- Αυτό το κέικ δοκιμάζει καλή σχεδόν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Εκτός από το επιδόρπιο, είναι υπέροχο με ένα φλιτζάνι τσάι το απόγευμα ή με ένα φλιτζάνι καφέ στο πρωινό.Αυτό το κέικ μπορεί να αποθηκευτεί στον πάγκο σε ένα όμορφο δοχείο κέικ γυαλιού ή στο ψυγείο σε ένα αεροστεγές δοχείο.Το κέικ σας λεμόνι πάει πάγωμα όμορφα ολόκληρα ή σε κομμάτια. Τυλίξτε στο κέικ σε σαφές πλαστικό περιτύλιγμα και στη συνέχεια τοποθετήστε το κέικ σε ένα επανασφραγιζόμενο δοχείο ή πλαστική σακούλα. Θα πρέπει να κρατήσει μέχρι και 3 μήνες στην κατάψυξη χωρίς να χάσει οποιαδήποτε γεύση.
Συνταγή Ετικέτες:
- κέικ
- κέικ λεμονιού
- μεσημεριανό
- Αμερικανός
