Τζέισον Ρότζερς
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Σιρόπι: 30 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Moonshine, μπράντυ και βακκίνια στο ίδιο ποτό, είναι δυνατόν; Είναι και ο μπάρμαν της Ουάσιγκτον DC Jason Rogers έχει δημιουργήσει αυτό το υπέροχο κοκτέιλ που ονομάζει το French Quarter Smash για να αποδείξει ότι μπορούν να εργαστούν πολύ καλά μαζί.
Το ποτό είναι στην πραγματικότητα πολύ απλό. Η συνταγή απαιτεί ό, τι φεγγάρι μπορείτε να πάρετε τα χέρια σας, ένα "λεπτό κονιάκ", φρέσκο μέντα, και λεμόνι. Ένα άγγιγμα του σιροπιού αμυγδάλου και των βατόμουρων ολοκληρώνει το μίγμα άψογα. Είναι διασκεδαστικό, μοναδικό και ένας από τους πιο γευστικότερους τρόπους για να πιείτε το φεγγάρι.
Συστατικά
- Για το σιρόπι αμυγδάλων
- 1 φλ
- 1 φλιτζάνι νερό
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου (οργανικό)
- Για το Smash της γαλλικής συνοικίας:
- 1 1/4 ουγγιές
- 3/4 ουγκιά (συνιστάται το E & J XO)
- 3 σφήνες λεμόνι
- 6-8 φρέσκα φύλλα μέντας (νωπά)
- Σιρόπι αμυγδάλου 1/4 ουγγιάς
- 2 κουταλάκια του γλυκού κονσέρβες βατόμουρου (Bonne Maman)
Βήματα για να το κάνετε
Κάνετε το σιρόπι αμυγδάλων
Πέρα από αυτό το κοκτέιλ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το σιρόπι ως υποκατάστατο των σιροπιών amaretto για να γλυκάνετε τον καφέ και να δώσετε αυτή την πλούσια γεύση αμαρέττου σε άλλα μη αλκοολούχα ποτά. Θα πρέπει να φυλάσσεται καλά σε ένα καλά σφραγισμένο βάζο ή μπουκάλι για δύο εβδομάδες στο ψυγείο.
Φέρτε τη ζάχαρη και το νερό σε βράσιμο, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Μειώστε τη θερμότητα μέχρι να σιγοβράσει και ανακατέψτε το εκχύλισμα αμυγδάλου.
Γευτείτε την επιθυμητή ισχύ και προσθέστε μικρές ποσότητες εκχυλίσματος, όπως απαιτείται. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει για περίπου 20 λεπτά.
Κάνε το Smash της γαλλικής συνοικίας
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ, μπλέξτε τις σφήνες λεμονιού και το σιρόπι αμυγδάλου μέχρι να εξαχθούν όλοι οι χυμοί.
Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και γεμίστε τον αναδευτήρα με πάγο.
Ανακινήστε ζωηρά για να αναμίξετε πλήρως τα κονσέρβες.
Διπλά στέλεχος σε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι με ένα μεγάλο παγάκι. Γαρνίρετε με μια φρέσκια κλωστή από μέντα.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Μόλις υποβιβαστεί στα backwoods, το moonshine γίνεται αρκετά δημοφιλές στη νόμιμη αγορά, οπότε γίνεται όλο και πιο εύκολο να το βρείτε. Υπάρχουν μερικές συναρπαστικές μάρκες αυτού του unaged καλαμποκιού ουίσκι που διατίθενται τώρα και θα θελήσετε να δοκιμάσετε μερικές για να βρείτε ένα που ταιριάζει στο γούστο σας. Βιρτζίνια Lightning από το αποστακτήριο αγροκτήματος Belmont, Midnight Moonshine και Moonshine του Μανχάταν είναι εξαιρετικές επιλογές. Τα κονσερβοποιημένα βατόμουρα είναι ένα ακόμη μοναδικό στοιχείο που δεν βλέπει κανείς συχνά στα κοκτέιλ και θα πρέπει να θαυμάσετε την επίδρασή τους. Το κοκτέιλ απαιτεί λίγο περισσότερη ανάδευση για να διασφαλιστεί ότι τα κονσέρβες είναι σωστά αναμειγμένα, αν και η υφή που προκύπτει από τη χρήση τους είναι θεαματική. Αν έχετε βατόμουρα στον κήπο σας, μπορείτε να σκεφτείτε για τη χρήση και σπιτικής μαρμελάδας.
Πόσο ισχυρή είναι η κατάρρευση της γαλλικής συνοικίας;
Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ αυτού του ποτού θα εξαρτηθεί από τη δύναμη του φεγγαριού και του κονιάκ που ρίχνετε. Εάν επιλέξετε αλκοολούχα ποτά 80 για αμφότερα, κοιτάζετε ένα ποτό στο φάσμα των 17% ABV (34 proof). Για να το βάλετε αυτό σε προοπτική, είναι ακριβώς όπως να πιείτε ένα highball whiskey.
Συνταγή Ετικέτες:
- μπράντυ κοκτέιλ
- Αμερικανός
- κόμμα
- ποτό
