Aniko Hobel / Getty Images
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 12 ντόνατς (12 μερίδες)
Αυτά τα ψητά ντόνατς κέικ είναι τόσο διασκεδαστικά και, καλύτερα απ 'όλα, είναι γαλακτοκομικά.
Παρόλο που μπορείτε να τα γεμίσετε με ένα ζεστό ζάχαρη ζαχαροπλαστών, φαίνονται πολύ πιο ελκυστικά αν είναι ντυμένοι με βαγίματα και οποιοδήποτε χρώμα που ψεκάζει ή εδώδιμες διακοσμήσεις που σας αρέσουν.
Αυτό είναι ένα καταπληκτικό έργο για τα παιδιά, επειδή δεν εμπλέκεται καυτό λάδι τηγανίσματος και είναι απλά διασκεδαστικό να φτιάχνουν και να τρώνε.
Συστατικά
- Για το πάγωμα:
- 1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη σόγιας (ή οποιοδήποτε υποκατάστατο βουτύρου χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα)
- 1 ζάχαρη ζαχαροπλάστης (κοσκινισμένο)
- 1/4 φλιτζάνι γάλα καρύδας (αρωματισμένο με βανίλια ή οποιοδήποτε υποκατάστατο γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Για τα Ντόνατς:
- 2 φλιτζάνια αλεύρι (γενικής χρήσης)
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (έδαφος)
- 3/4 φλυτζάνια συν 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (λευκό)
- 2 κουταλιές μαργαρίνη σόγιας (μαλακωμένο)
- 2 μεγάλα αυγά (χτυπημένα)
- 3/4 φλιτζάνι γάλα καρύδας (πλήρους λίπους)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Γαρνίρισμα: πασπαλίζουμε ή άλλες βρώσιμες διακοσμήσεις κέικ
Βήματα για να το κάνετε
Κάντε το πάγωμα
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Στο μπολ μίξερ βάσης (ή σε μπολ μεσαίου μεγέθους, αν χρησιμοποιείτε αναμίκτη χειρός), χτυπήστε τη μαργαρίνη σόγιας χωρίς γαλακτοκομικά μέχρι να γίνει ομαλή και χνουδωτή, περίπου 1 λεπτό.
Γυρίστε την ταχύτητα του μείκτη σε χαμηλή και σταδιακά προσθέστε το μισό ζάχαρη των ζαχαροπλαστών.
Προσθέστε γάλα καρύδας βανίλιας και εκχύλισμα βανίλιας, ακολουθούμενο από το υπόλοιπο ζάχαρη ζαχαροπλαστών.
Μόλις αναμιχθεί το μεγαλύτερο μέρος των ζαχαροπλαστών, γυρίστε την ταχύτητα του μείκτη σε μέτρια και στη συνέχεια υψηλή ταχύτητα, χτυπώντας μέχρι το μίγμα να είναι ομαλό και κρεμώδες για περίπου 2 έως 4 λεπτά περισσότερο.
Αφήστε το να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
Κάντε τα ντόνατς
Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F.
Ελαφρά λάδι ένα 12-donut ντόνατ pan ή 12-κύπελλο μίνι σωληνάριο.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, τρίψτε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και την κανέλα.
Σε ένα ξεχωριστό δοχείο μεσαίου μίξης, χτυπήστε μαζί τη λευκή ζάχαρη με μαλακωμένη μαργαρίνη σόγιας μέχρι να συνδυαστούν.
Προσθέστε τα αυγά και κτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν, ακολουθούμενο από γάλα καρύδας και εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε τα υγρά συστατικά στο στεγνό, ανακατεύοντας μέχρι να συνδυαστούν.
Συμπληρώστε κάθε κύπελλο περίπου 3/4 πλήρη.
Ψήστε για περίπου 8 έως 10 λεπτά, ή μέχρι που τα ντόνατς είναι ελαφρά χρυσά.
Αφήστε τα ντόνατς να κρυώσουν στο τηγάνι για περίπου 10 λεπτά πριν αφαιρέσετε από το τηγάνι.
Διακοσμώ
Ενώ τα ντόνατς ψύχονται για 10 λεπτά, ζεστάνετε το πάγωμα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων σε ριπές 10 έως 20 δευτερολέπτων μέχρι να τρέξει.
Αφαιρέστε τα ντόνατς από το τηγάνι, βυθίστε το καθένα στο ζεστό κερασάκι και ακολουθήστε τα ψεκάσματα της επιλογής σας.
Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
- Τρώτε τους απλά, πασπαλίζετε με ζάχαρη ζαχαροπλαστών ή παγετό τους με παγωμένο βανίλια ή σοκολάτα και βάλτε μερικά πολύχρωμα πασπαλίζουμε επάνω τους.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κέικ
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
