Στέφανι Κίρκος
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 8 έως 10 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 358 | Θερμίδες |
| 15g | Λίπος |
| 46g | Οι υδατάνθρακες |
| 13g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 έως 10 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 358 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 15g | 19% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 43% |
| Χοληστερόλη 48mg | 16% |
| Νάτριο 253 mg | 11% |
| Σύνολο υδατανθράκων 46g | 17% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 13g | |
| Ασβέστιο 382 mg | 29% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ψάχνετε για ένα νέο και διαφορετικό τρόπο για να σερβίρετε πατάτες πέρα από ψημένα, τηγανητά, ψημένα, και καραμελωμένα αυτό το Πάσχα; Δοκιμάστε να γεμίζετε πατάτες.
Αγαπάμε τον σπιραλιστή μας, ένα προσιτό εργαλείο κουζίνας που μετατρέπει τα φρούτα και τα λαχανικά σε ζυμαρικά διαφορετικών σχημάτων και πάχους. Τα σπιρουνάκια είναι μια διασκεδαστική προσπάθεια να προετοιμαστούν και να φάνε, δημιουργώντας όμορφα μακρά σγουρά σκέλη με το Spiralizer και στη συνέχεια στροβιλίζοντας τα ζυμαρικά πατάτας γύρω από το πιρούνι σας, όπως τα σπαγγέτι έρχονται ώρα δείπνου.
Αυτή η κατσαρόλα διαθέτει ένα μεγάλο σωρό από σπιροειδή ζυμαρικά πατάτες Russet που ψήνονται σε κρεμώδη σάλτσα μη λιπαρό ελληνικό γιαούρτι και κρέμα συμπυκνωμένης σούπας μανιταριών (η έκδοση χωρίς γλουτένη του Ειρηνικού έχει μόνο 2, 5 γραμμάρια λίπους ανά 1/2 φλιτζάνι). Το ήπιο λευκό τσένταρ προσθέτει ένα άγγιγμα της cheesiness και το αποξηραμένο κρεμμύδι που ρίχνεται πάνω από την κορυφή προσθέτει ένα τραγανό φλοιό.
Αυτό το κατσαρόλα τροφοδοτεί ένα πλήθος, ιδανικό για ένα potluck ή μεγάλη συγκέντρωση. Θα χρησιμεύσει επίσης ως κομμάτι συνομιλίας και γευστικό πιάτο στο πασχαλινό τραπέζι ή το δείπνο.
Συστατικά
- 4 μεγάλες πατάτες από φράουλα (αποφλοιωμένες)
- 24 oz. χωρίς γλουτένη Κρέμα συμπυκνωμένης σούπας μανιταριών
- 1 1/2 φλιτζάνι μη λιπαρό ελληνικό γιαούρτι
- 1 κουτ. σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουτ. πάπρικα
- 1/4 κουτ. κόκκινες νιφάδες πιπεριού
- 1 φλιτζάνι ήπιο λευκό τυρί τσένταρ (τεμαχισμένο)
- 1/3 φλιτζάνι αποξηραμένο κρεμμύδι
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F. Αφήστε κατά μέρος ένα τσάι κατσαρόλας 13x9.
Ξεφλουδίζετε τις πατάτες και περιστρέφετε χρησιμοποιώντας τη λεπίδα μεσαίου μεγέθους ενός εργαλείου κουζίνας Spiralizer (το πτερύγιο με τα μικρότερα τρίγωνα). Περικοπή μακρά noodles.
Τοποθετήστε όλα τα ζυμαρικά πατάτας σε ένα μεγάλο μπολ. Καλύψτε με κρύο νερό και απολαύστε για 20 λεπτά.
Αποστραγγίστε τις πατάτες και ψιλοκομμένες πατάτες με χαρτοπετσέτα (δεν χρειάζεται να είναι εντελώς στεγνές, απλώς απλώς απορρίψτε την υπερβολική υγρασία).
Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμειξης, συνδυάστε τη χωρίς γλουτένη Κρέμα με συμπυκνωμένη μανιτάρα, ελληνικό γιαούρτι, σκόνη σκόρδου, πάπρικα, νιφάδες κόκκινου πιπεριού και τεμαχισμένο τσένταρ. Περίοδος γενναιόδωρα με αλάτι και πιπέρι, για να δοκιμάσετε.
Σε ένα πολύ μεγάλο δοχείο ανάμιξης, συνδυάστε τα ζυμαρικά πατάτας και το μείγμα σούπας. Χρησιμοποιώντας τα χέρια ή τις λαβίδες, πετάξτε μέχρι να επικαλυφθεί καλά. Ρίξτε στο κάτω μέρος του δίσκου κατσαρόλας.
Κορυφή κατσαρόλα με ένα άλλο γενναιόδωρο καρύκευμα αλάτι και πιπέρι.
Ψήστε στο κέντρο του φούρνου για 10 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά, ψεκάστε το αποξηραμένο κρεμμύδι ομοιόμορφα πάνω από την κατσαρόλα.
Ψήστε για άλλα 35 λεπτά μέχρις ότου φυσαλίδες, χρυσαφί και οι πατάτες είναι μαλακές, αλλά εξακολουθούν να έχουν δάγκωμα.
Ψύχεται για 10 λεπτά πριν από το σερβίρισμα.
Υπενθύμιση
Συνταγή Ετικέτες:
- κασέρι
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- Πάσχα
